蓮藕紅豆煲羊肉
主料：羊肉(瘦)500克 蓮藕750克
辅料：赤小豆80克 棗（干）20克 姜10克
调料：鹽2克
做法：
1. 羊肉洗淨，切大塊，飛水；2. 蓮藕洗淨，切段；3. 紅棗洗淨，去核；4. 紅豆洗淨；5. 所有湯料放煲內，加水，武火煲至沸；6. 轉文火煲2小時，下鹽調味。
技巧：赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用於治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強，正常人應避免同時食用二者，盡量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質不同而異。
分類：私家菜 侉燉 原本味