童雞響螺淮山湯
主料：雞1000克 螺300克
辅料：山藥(干)50克 枸杞子20克 豬肉(瘦)200克
调料：姜5克 鹽5克 醬油5克
做法：
1. 將雞切好，洗淨。2. 響螺肉用大熱水汆過，洗淨。3. 山藥、枸杞子洗淨。4. 豬瘦肉洗淨切片。5. 姜洗淨去皮切片。6. 待煲內水滾時，放下全部材料，煲3小時以上用鹽、生抽調味。技巧：此湯具有健脾開胃，祛濕降濁的功效。
贴士：螺：螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土黴素素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食；吃螺不可飲用冰水，否則會導致腹瀉。 山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與鹼性藥物同服。 枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。