火腿白菜湯 - 大白菜(青口)150克 火腿150克

火腿白菜湯

主料：大白菜(青口)150克 火腿150克

调料：鹽3克 味精2克 雞油15克

做法：

1. 白菜心洗淨瀝水，切成5厘米長的段，放進湯碗中；2. 火腿切成大薄片，覆蓋面上；3. 加入清水600克及味精、精鹽、雞油，上籠蒸約1.5小時，至菜酥爛；4. 火腿香時，原碗上桌。

分類：家常菜   健脾開胃食譜   消化不良食譜   便秘食譜   痔瘡食譜   燒   鹹鮮味