香草檸檬醋
主料：檸檬500克
辅料：香薷5克
调料：冰糖300克 醋600克
做法：
1. 將檸檬清洗乾淨後，瀝干水分，置於常溫下風乾後切片；2. 在玻璃瓶底部放一層檸檬片，再倒入一層冰糖；3. 然後再放入一層檸檬片，一層冰糖；4. 約疊至瓶身一半高度時，將香草放入瓶中；5. 再繼續以一層檸檬片、一層冰糖的方式裝入瓶中直至材料用畢；6. 最後倒入醋，蓋上瓶蓋密封，貼上日期卷標；7. 放置於陽光照射不到的陰涼處即可。
技巧：香薷：本品與山白桃相剋。
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