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醬大蒜(二) - 大蒜（白皮）5000克

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    醬大蒜(二)

    醬大蒜(二)

    主料：大蒜（白皮）5000克

    调料：鹽1000克 甜面醬500克

    做法：

    1.蒜頭洗淨去皮3層，放入鹽水10天。 2.自來發酵變成紅色，用紗布袋裝入蒜頭放在甜面醬內，15-20天後即可食用。

    分類：鹵醬菜   醬   蒜香味  

    醬大蒜(二)成分
    • 能量6980千卡
    • 蛋白質252.5克
    • 脂肪13克
    • 碳水化合物1522.5克
    • 膳食纖維62克
    • 維生素A275微克
    • 胡蘿蔔素1650微克
    • 硫胺素2.15毫克
    • 核黃素3.7毫克
    • 煙酸40毫克
    • 維生素C350毫克
    • 維生素E64.3毫克
    • 鈣2315毫克
    • 磷6230毫克
    • 鉀16185毫克
    • 鈉404576毫克
    • 碘48微克
    • 鎂1200毫克
    • 鐵88毫克
    • 鋅53.3毫克
    • 硒193.55微克
    • 銅13毫克
    • 錳21.05毫克
    • 醬大蒜(二)的做法，醬大蒜(二)怎麼做
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