水豆腐花湯 - 豆腐腦500克

水豆腐花湯

主料：豆腐腦500克

辅料：紅菇10克 萵筍10克 毛豆5克

调料：醬油200克 香油2克

做法：

1. 先將水豆腐花用清水漂清，再和以清水，一起置入鍋內，投以香菌、扁尖等物。 2. 上蓋煮透，即可起鍋，如再加上大蒜葉，其味更佳。

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