芪枸燉黃鱔
主料：鱔魚500克
辅料：黃芪20克 枸杞子10克
调料：姜3克 鹽3克 味精1克 胡椒粉1克
做法：
1. 黃鱔宰殺，除去內臟，切成5厘米長的段，再用水沖洗乾淨；2. 黃芪、枸杞子分別用水洗淨；3. 洗好的黃鱔段、黃芪、薑片放入燉盅內，倒入雞湯燒沸，撇去表面浮沫；4. 加入枸杞子，蓋好蓋，再用小火燉40分鐘左右；5. 放精鹽、味精、胡椒粉調好口味即成。技巧：鱔魚：鱔魚不宜於狗肉、狗血、南瓜、菠菜、紅棗同食。 黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風。 枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。