黃花菜溜炒豬腰
主料：豬腰子500克
辅料：黃花菜（干）50克
调料：茴香籽[小茴香籽]5克 鹽5克 大蔥10克 姜5克 大蒜（白皮）5克 味精2克 白砂糖2克 植物油25克 澱粉(玉米)10克
做法：
1. 將豬腰一剖兩片，除筋膜臊腺，洗淨，切成腰花塊備用；2. 黃花菜摘洗乾淨，切成段；3. 將鍋燒熱倒入油，燒至九成熱時，放入蔥、姜、蒜，炒出香味；4. 再入腰花、小茴香、鹽炒片刻，至豬腰變色熟透；5. 加入黃花菜、白糖煸炒幾下，加濕澱粉勾芡；6. 攪勻至湯液透明，加味精調好味即可。技巧：本品有溫補腎陽、平肝補血之效，適於腎陽虛症型骨質增生症患者食用。