鹵香菇 - 香菇（鮮）250克

鹵香菇

主料：香菇（鮮）250克

辅料：蝦籽1克

调料：料酒15克 醬油40克 香油25克 白砂糖30克 味精1克 大豆油25克

做法：

1.將水髮香菇用清水洗淨，撈出，去蒂， 再用清水沖一次，撈出控去水。2.炒鍋置火上，放入豆油燒熱，倒入香菇煸香，放原湯、蝦籽、黃酒，白糖、醬油燒入味，待鍋內湯汁收稠時，加味精、芝麻油炒勻，出鍋裝盤即成。

分類：私家菜   防癌抗癌食譜   高血壓食譜   高脂血症食譜   動脈硬化食譜   鹵   清香味