香菇木耳生薑湯
主料：香菇（鮮）50克 木耳(干)30克 姜10克
调料：鹽2克
做法：
1. 將香菇洗淨切片；2. 木耳發透洗淨；3. 生薑洗淨切碎；4. 將三物與鹽同放入砂鍋裡，加適量清水煎熬；5. 煎至湯汁剩一杯的量即可。
技巧：本品具有降血糖之功效，可用於治療糖尿病。
贴士：木耳(干)：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。
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