青椒墨魚絲 - 墨魚250克

青椒墨魚絲

主料：墨魚250克

辅料：青椒100克

调料：醬油3克 料酒3克 鹽3克 植物油20克 澱粉(豌豆)5克

做法：

1.將墨魚洗淨切絲，青椒洗淨切絲。2.炒鍋注油燒至八成熱，倒入墨魚絲翻炒幾下，加入青椒絲、料酒、醬油、鹽，稍加翻炒，用澱粉勾芡，淋上熟油，裝盤即成。

技巧：墨魚：墨魚與茄子相剋，同食容易引起霍亂。

分類：私家菜   補血食譜   通乳食譜   脾調養食譜   滋陰食譜   清炒   鹹鮮味