蟲草粥
主料：粳米50克
辅料：冬蟲夏草6克 白及10克
调料：冰糖30克
做法：
先將粳米（糯米）淘洗乾淨，放入沙鍋內，加入清水和適量冰糖，先用武火煮沸，再用文火熬成稀粥。然後均勻地和入蟲草（磨細）粉和白及（磨成粉）粉，稍煮片刻，至粥粘稠即停火，燜3-5分鐘即成。用法；一日2次，溫熱食用，以5-7天為一個療程。技巧：益肺滋陰，補腎助陽。用治肺陰不足、腎陽虛衰、陽痿、遺精、腰腿酸痛、勞嗽虛喘、咯血乾咳、自汗盜汗和病後體弱久虛者。五臟兼補藥膳
贴士：粳米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」 白及：1.白及反烏頭。2.癰疽已潰，不宜同苦寒藥服。