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本草綱目拾遺
卷八 諸谷部-醬油
x糟油 x 以面豆拌罨成黃，鹽水漬成之。
伏造者味濃，秋油則味薄，陳久者入藥良。
味鹹一性一冷，殺一切魚肉菜蔬蕈毒，塗湯火傷，多食發嗽作渴。
解食 作脹，以陳年醬油飲少許，即消。
中輕粉毒，以三年陳醬油化水頻漱之（集簡方）。
分類：古代醫書