醬燒茭白 - 茭白500克

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醬燒茭白

醬燒茭白

主料:茭白500克

调料:植物油25克 甜面醬15克 料酒10克 白砂糖5克 香油5克 澱粉(玉米)3克 味精2克

做法:

1. 將茭白去皮洗淨切兩半,拍松切成條;2. 炒鍋注油燒至六成熱放入茭白炸熟,撈出瀝油;3. 鍋中留油燒熱,加入甜面醬、料酒、蔥末、白糖、少許水燒開,放入茭白條炒勻用水澱粉勾芡,淋上香油,撒入味精即可。

分類:私家菜   醬燒   醬香味  

醬燒茭白成分
  • 能量216.01千卡
  • 蛋白質7.66克
  • 脂肪6.08克
  • 碳水化合物41.86克
  • 葉酸30.1微克
  • 膳食纖維9.71克
  • 維生素A25.75微克
  • 胡蘿蔔素154.5微克
  • 硫胺素0.11毫克
  • 核黃素0.17毫克
  • 煙酸2.84毫克
  • 維生素C25毫克
  • 維生素E8.76毫克
  • 鈣27.89毫克
  • 磷192.63毫克
  • 鉀1073.92毫克
  • 鈉507毫克
  • 碘1.44微克
  • 鎂44.37毫克
  • 鐵2.72毫克
  • 鋅1.88毫克
  • 硒3.16微克
  • 銅0.32毫克
  • 錳2.58毫克
  • 醬燒茭白的做法,醬燒茭白怎麼做
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