大麥薏仁茯苓粥 - 大麥100克 薏米100克 土茯苓80克

大麥薏仁茯苓粥

主料：大麥100克 薏米100克 土茯苓80克

调料：冰糖30克

做法：

1. 將大麥米、薏仁分別洗淨，用冷水浸泡2～3時，撈出瀝水。2. 將土茯苓洗淨，放入沙鍋中，加入冷水1000毫升，用旺火燒沸，然後改用小火煎煮1小時，去渣取汁。3. 將大麥米、薏仁放入煮土茯苓的沙鍋中，先用旺火燒開，然後改小火煮至粥稠，加適量冰糖熬化即可。

技巧：土茯苓：服時忌茶。

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