薤白三七雞肉湯
主料：雞肉500克 薤白60克 三七12克
辅料：陳皮6克 姜5克 棗（干）10克
调料：料酒10克 鹽3克
做法：
1. 三七洗淨，打碎成小粒狀。2. 雞肉洗淨，切塊。3. 陳皮水浸洗淨。4. 薤白除去根須，洗淨。5. 生薑、紅棗(去核)洗淨。6. 把三七、雞肉、陳皮、生薑、紅棗放入開水鍋內，武火煮沸後，文火煲2小時。7. 將薤白放入煲好後的湯鍋內，再煮沸片刻，調味，放入料酒攪勻。
技巧：此湯具有行氣消滯，通陽散結的作用。
贴士：陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。
分類：理氣調理食譜 補虛養身食譜 孕中期食譜 煮 原本味