紫菜豆花羹
主料：紫菜(干)30克
辅料：豆腐(南)300克 雞蛋150克 枸杞子10克
调料：味精3克 胡椒粉3克 鹽3克 澱粉(豌豆)3克
做法：
1. 將紫菜浸泡洗淨，切成碎粒；2. 豆花（南豆腐）切成小方粒；3. 鍋內加清湯燒沸，放入紫菜、豆花煮熟，加入鹽、味精、胡椒粉調味，用濕澱粉勾芡；4. 將雞蛋清打散倒入鍋內攪勻，裝入玻璃食器內，撒上枸杞即成。技巧：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。 枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。