本草綱目拾遺
卷八 果部下-烏欖仁
出廣東。
今果肆皆有市者,皮黃黑色,肉白,有文層疊如海螵蛸狀,酒筵中以為豆籩食品。
綱目集解下雲︰烏欖青黑,肉爛而甘,取肉捶碎放干,自有霜如白鹽,謂之欖醬。
其子仁肥 大,名欖仁。
而主治所載,悉言白欖,即今常食之青果。
又所載欖仁治吻燥者,亦指青果核中仁而言,非指烏欖仁也,今采嶺南果錄中補其遺。
按粵志木語︰橄欖有青、烏二種,閩人以白者名青果,粵中只名白欖,不曰青果也。
白欖利微,人少種焉。
烏欖下番禺諸鄉皆種之,種至二年,其秧長八、九尺,必 之乃結實, 至三年而子小收,十年而大收矣。
其樹本高而端直,多獨干,至頂乃布枝柯,有雌有雄,雄為主,雌為客,猶婦之歸於夫也。
予如棗大,長寸許,光無稜瓣,先生者下同,後生者上向,八、九月熟,梯子擊以長竿;或刻其干東寸許,納以紅鹽,則其干東子落,刻其干西或南北亦然,古詩所云紛紛青子落紅鹽也。
烏欖子大一肉濃,其一性一溫一,故味澀甘。
以一溫一水泡軟,俟紫脂浮起溢出,乃可食,水冷則生膠,熱則肌膚反實,故必一溫一水之和,乃醇其一性一,亦有婉諫之道焉。
總二欖論之,白欖雄而烏欖雌,白屬一陽一而烏屬一陰一,一陽一故色白而行氣,一陰一故色紅而補血。
惟烏者一陰一,故有仁可食;白者一陽一,故仁小而不成,此其別也。
仁味甘淡,潤肺下氣補血,殺諸魚毒。
分類:古代醫書