肉炒蒜苗 - 青蒜150克

肉炒蒜苗

主料：青蒜150克

辅料：豬肉(瘦)100克

调料：植物油30克 醬油5克 鹽2克 味精1克

做法：

1. 將豬肉切成肉絲；2. 將蒜苗洗淨，切成3厘米長的段；3. 油鍋燒熱，加精鹽，先炒蒜苗至半熟時盛在碗裡；4. 再燒熱餘下的油，炒豬肉絲，加入醬油，炒至半熟；5. 將蒜苗倒入同炒至熟，味精調味即可。

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