松籽炒螺丁
主料：海螺100克
辅料：松子仁20克 芹菜50克
调料：大蔥5克 姜5克 鹽5克 味精3克 胡椒1克 醋5克 植物油20克 澱粉(豌豆)3克
做法：
1.海螺取肉切丁，芹菜改丁。2.鍋中加水燒開，海螺、芹菜分別汆水，撈出。鍋內放油燒熱將松籽炸香，撈出。蔥姜爆鍋，放海螺丁、西芹丁、松籽煸炒，再加精鹽、味精、胡椒粉、醋調味，炒勻，用少許濕澱粉勾芡即成。技巧：本菜富含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵，可治療小便不利、黃疸、水腫等。
贴士：海螺：螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土黴素素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食；吃螺不可飲用冰水，否則會導致腹瀉。