1. 何首烏切絲裝入紗布袋封口；2. 雞肉剁成糜；3. 姜切成細末；4. 雞蛋打散放入碗內打勻；5. 何首烏加清水500克，文火煮1小時，棄藥留汁，與雞肉、姜倒入蛋液中加鹽、料酒、味精適量，攪勻，上籠蒸熟即可。
1. 將芹菜、豬肉分別洗淨，切末備用；2. 將何首烏洗淨，放入砂鍋中，加適量清水煎取濃汁備用；3. 將粳米淘洗乾淨，與煎取的何首烏濃汁同煮；4. 粥將熟時，再放芹菜末、豬瘦肉末，煮至米爛加鹽、味精調味即可。
1.將黑芝麻淘洗乾淨，晾乾。2.將麵團放在盆內，磕入雞蛋，放入精鹽和豬油，和成麵團，揉勻揉透，餳發10分鐘左右。3.將麵團放在案板上，撒上黑芝麻，擀成長方形薄片，再切成菱形小塊，做成麻葉生坯。4.炒鍋內倒入花生油，燒至八成熱時，放入麻葉生坯，炸至金黃色時，撈出瀝油，即可食用。
1. 黑芝麻去雜質洗淨；2. 核桃取肉搗碎；3. 兩料合共炒香研末備用；4. 山萸肉（朱萸肉）等分別洗淨；5. 共置瓦煲，加水4碗，煲至出味；6. 去渣，將汁衝入芝麻核桃末；7. 加冰糖攪勻服用。
1.豆腐切成1寸長、4分厚的塊；2.鍋內用少量油，燒熱，將豆腐塊煎成兩面杏黃色時出鍋；3.枸杞子、蓮子、黑木耳泡發，洗淨；4.桑寄生放入高湯中煮30分鐘，撈出藥渣，湯待用；5.蔥、姜切絲；6.鍋中放油燒熱，蔥姜絲爆鍋；7.下入枸杞子、黑木耳煸炒幾下，再放桑寄生湯、鹽、糖、豆腐、蓮子，文火燒5分鐘；7.勾芡汁，淋明油即成。
1. 芋艿（芋頭）洗淨，上籠蒸熟取出；2. 剝皮冷卻後，放在砧板上用刀剁成細泥；3. 將糯米粉放在台板上攤平，上面放上芋艿泥、豬油、白糖拌和，捏成團，再上黃色素，繼續捏勻；4. 五花肉切成丁，和豆沙一起拌和成餡心；5. 將揉透的芋艿泥團分出150克待用，其餘的攤平，包上餡心，做成南瓜形；6. 留下的芋艿泥團取50克加入咖啡色素，做成瓜頂；7. 剩餘的100克芋艿泥團加入綠色素揉勻，做成南瓜的莖和葉，用刷子刷上豬油，上籠蒸20分鐘取出；8. 取淨鍋一隻置於爐上，加清水200克及白糖，煮成糖水後用濕澱粉打芡，加入豬油推勻取出，淋在金瓜上即成。
1. 將大米（稻米）用清水浸泡1 小時30 分鐘，洗淨，磨成稀漿，約2500克；2. 選用澱粉性好的芋頭，切成小粒，放在盆裡；3. 芋頭粒內加入稀漿1250克，精鹽、胡椒粉、五香粉攪勻，倒在墊有濕布的蒸籠上；4. 旺火燒沸水鍋，放入蒸籠蒸約40 分鐘，至芋粒熟；5. 用鏟子將糕面搪平，再將餘下的稀漿加清水250毫升攪勻，倒在糕面上，續蒸10 分鐘；6. 將蝦米、蔥末撒在糕面再蒸約2 分鐘，取出晾涼；7. 晾涼後的蒸糕切成約30 塊即可。8. 食時再加熱或用油煎。
1. 羊心剖開2片，切去筋膜，用水洗淨，切成片狀。2. 龍眼肉（桂圓肉），南棗及陳皮，分別用水洗淨。3. 黑豆放入鍋內，不必加油，炒至豆殼裂開，用水洗淨，晾乾水。4. 煲內加入水，猛火煲至水滾，放入全部材料。5. 用中火煲約3小時。6. 加入細鹽，即可飲用。
1. 將海蜇用清水反覆搓洗乾淨，切成細絲，放沸水中焯一下，再用冷開水沖涼，撈出，瀝干水分。2. 將白菜去外幫取其嫩心洗淨切成細絲。3. 把黑芝麻洗淨晾乾，下鍋炒至芝麻微香即盛起。4. 白菜絲和海蜇絲放入大碗中，撒上黑芝麻，加食醋適量，調勻即成。
1. 將扁豆淘淨，入沸水煮約30分鐘，以能擠脫皮為度，撈出擠去外皮，放碗中，再加清水淹沒豆仁，上籠蒸約2小時，待爛取出濾去水，壓成泥，以能通過漏勺細孔為度。2. 黑芝麻炒香，碾細待用。3. 將炒鍋燒熱，揩乾淨，放入豬油，待油熱時倒入豆泥翻炒，至水分將盡時，放入白糖炒勻，炒至不粘鍋，勺為度。再將芝麻、白糖、櫻桃放入，溶化混合後炒勻即成。
1.將何首烏肥嫩塊清洗乾淨，用竹刀切成片，用淘米水浸泡12小時，再用沸水煮一下，換清洗，撈出控去水分；豆腐切成3厘米長、1厘米寬、0。5厘米厚的塊，用開水焯一下，撈出控去水分；菠菜洗淨，切成段。 2.取沙鍋一隻，加入清水，置旺火上，投入何首烏片，豆腐，開後約3分鐘，投入菠菜，滾開後加入料酒、精鹽、味精，撒上撕碎的紫菜，起鍋盛入湯碗中，即可食用。
1. 粳米洗淨，用清水浸泡1小時，撈出濾干；2. 淮山藥切成小顆粒；3. 黑芝麻炒香；4. 將以上三物放入盆中，加水和鮮牛奶拌勻；5. 磨碎後濾出細絨待用；6. 鍋中加清水，冰糖，溶化過濾；7. 將冰糖水放入鍋中，繼續燒開；8. 將芝麻水慢慢倒入鍋內，加入玫瑰糖，不斷攪拌成糊，熟後起鍋即成。
1. 用米酒清洗桑葚，梗不用拔除，瀝干備用；2. 以一層桑葚、一層冰糖的方式放入廣口玻璃瓶中；3. 最後倒入高粱酒，然後封緊瓶口；4. 貼上製作日期卷標，放置於陰涼處，靜置浸泡三個月後，即可開封濾渣裝瓶飲。
1. 將鮮嫩的黃豆芽洗淨，去根。放沸水鍋內煮1 分鐘左右；2. 待豆芽剛熟時，即可撈起，晾涼；3. 晾涼的豆芽加入精鹽，拌均勻後盛入大盤內；4. 蔥姜洗淨，蔥切絲，姜切片；5. 花椒投入熱油鍋內，炸出香味，連油帶花椒倒入碗內備用；6. 將醬油、辣椒油、香油、味精、薑片、花椒油調拌均勻；7. 將調拌均勻的調料淋澆在豆芽上，再撒上切好的蔥絲，上桌時撒香醋即成。
1.將人參烘烤切片；2.枸杞除去雜質；3.人參、枸杞、熟地黃用紗布袋裝上，扎口備用；4.冰糖放入鍋中，用適量水加熱溶化至沸，煉至色黃時，趁熱用紗布過濾去渣備用；5.白酒裝入酒罈內，將裝有人參、枸杞的布袋放入酒中；6.加蓋密封浸泡10-15天，每日攪拌1次；7.泡至藥味盡淡，取出出藥袋，用細布濾除沉澱物；8.加入冰糖攪勻，再靜置過濾，澄明即成。
將黑芝麻洗淨，曬乾，炒熟，研為細粉。將淮山藥洗淨，切片，烘乾，研為細粉。將制何首烏片烘乾，研為細粉，與芝麻粉、山藥粉混和拌勻，裝瓶備用。用法：每日2次，每次25克，入鍋，用溫開水調成稀糊狀，置於火上燉熟即成。
1.將芋艿（芋頭）洗淨上籠蒸透，取出晾涼捏成泥，用紗布地濾一下，將油菜製出出油菜水。 2.鍋上火加油燒熱，下芋艿泥，加鮮湯和調味品燒開，用濕澱粉勾芡，淋入沸油打勻。 3.裝盤後，用綠葉汁點綴成太極形狀即可。
1.將糯米粉加適量水，和成麵團，揪成50個劑子。2.將芝麻炒熟，磨碎，和豬油、白糖、紅綠絲一同混勻，做成50個大小均勻的餡團。3.用糯米粉劑子，捏成湯圓皮，包上餡團，再用手掌心小心團成圓形，製成50個湯圓生坯。4.鍋裡放水置旺火上燒沸，將湯圓下鍋，邊下湯圓邊用勺輕推鍋底，以免粘鍋，待煮至湯圓浮起脹大，再煮一會兒，即成。
1.先把黑豆浸一夜，用水煮開，水滾後把水倒去，再加6杯水煮；竹筍去殼洗淨煮熟；姜洗淨切片。 2.牛肉清水洗淨，刀切成小塊；竹筍和薑片也要切細，一起放進煲內與烏豆同煮，水滾時，去除浮沫。 3.再加入洗淨的何首烏、龍眼肉和紅棗(去核)，待煮軟之後，加花生油、精鹽和味精調味，即可食用。
1.黑芝麻、核桃仁分別炒香；2.將紅糖放入鋁鍋內，加水適量，用武火燒開，移文火上煎熬至稠；3.加黑芝麻、核桃仁攪拌均勻，停火即成烏髮糖；4.將烏髮糖倒入塗有熟菜油的搪瓷盤中攤平、晾涼，用刀劃成小塊，裝糖盒內備用。
1. 側柏葉洗淨；2. 蓮藕洗淨，切塊；3. 紅棗去核，洗淨；4. 章魚、豬腳洗淨，原件下煲；5. 側柏葉、蓮藕、紅棗、章魚、桂圓肉、豬腳，置瓦煲內，加水8碗，煲3小時出味；6. 棄柏葉，即可食用。
1.女貞子用酒炒過；2.將何首烏、旱蓮草、女貞子、山藥洗淨，烘乾研成粉末待用；3.芝麻洗淨瀝干，入鍋炒熟，碾成細粉；4.把芝麻粉倒在案板上，加入白糖、山藥粉、中藥末調拌均勻；5.放入熟豬油，反覆揉勻，放入糕箱壓緊，切成長方塊。
1. 山藥削去外皮，切成小塊；2. 加水和15克甜醋倒入搾汁機裡攪拌成汁；3. 濾出搾好的山藥汁加適量鹽調味；4. 再放入蜂蜜和剩下的甜醋攪拌勻；5. 盛入碗中，撒上松花粉與黑芝麻粉即可。
1. 豬肝洗淨，切成長4厘米、寬2厘米、厚3毫升的片；2. 豬肝用濕澱粉、精鹽抓勻；3. 南薺切片；4. 青蒿切長2厚度的段；5. 玉蘭片切長3厘米、寬1.5厘米、厚2毫米的片；6. 玉蘭片與木耳均用沸水焯過；7. 用清湯、醬油、濕澱粉、料酒放入一個碗內對成汁；8. 炒鍋內放油，中火燒至七成熱時，將豬肝逐放入油內，炸至呈紅色漂起時撈出；9. 原鍋內留少量油，放入蔥末、薑末、蒜末，炸出香味時；10. 烹入醋，倒入炸好的豬肝、玉蘭片、南薺、青蒿、木耳，再倒入對好的汁，翻炒數下即成。
1.把荷花洗淨，切成3厘米見方的片；2.姜切片，蔥切段，蒜切片；3.小油菜洗淨切段待用；4.何首烏磨成粉；5.豬肝洗淨，用何首烏粉、澱粉抓勻；6.將炒鍋至武火上，燒熱，放入素油燒至六成熱時下入豬肝滑炒；7.隨後放入蔥、姜、蒜、荷花，調味至熟即成。
1. 將糯米淘洗淨，用涼水浸12 小時（夏季8 小時），撈起用水淋過，帶水磨成漿，裝入布袋吊起瀝水（或壓干水分）成粉團；2. 黑芝麻淘洗淨，瀝干水，用小火炒熟，冷卻後碾成粉過篩，約得500克；3. 豬板油剝去膜，絞碎，放入盛器中加進白糖、芝麻粉，拌勻揉透成餡；4. 把餡搓成100 個丸子；5. 把粉團加水100毫升揉透摘成100 個劑子；6. 然後把劑子捏成酒盅形，放入餡心，收口搓圓成湯團；7. 鍋置中火上，加水八成滿，沸後下湯團；8. 待湯團浮起，摻入少量冷水，並用手勺沿鍋底輕輕推動，以防粘鍋，約8～9 分鐘，即完全成熟；9. 煮熟的湯團分裝10碗，每碗再加白糖適量，撒上糖桂花即成。
1. 將新鮮韭菜洗淨切碎；2. 鵪鶉蛋12只去殼打勻；3. 將鍋洗淨，烘乾，起旺火，入香油，油至八成熱；4. 倒入蛋，炒至結塊時盛入碗內；5. 另起熱鍋，倒入香油，油至八成熱時倒入韭菜，煸炒至稍熱；6. 放入已炒好的鵪鶉蛋，炒勻；7. 加入食鹽、味精調味，裝盤。
1. 何首烏、丹參、紅棗、豬腱分別用水洗淨。2. 何首烏、丹參切片，紅棗去核。3. 加適量水，猛火煲至水滾。4. 放入全部材料，改用中火繼續煲2小時。加入細鹽調味，即可飲用。
1. 將芋頭刮洗乾淨，擦乾水，切成梳子背狀，再修成棗核形狀；2. 坐鍋點火加入清水，水燒沸後放入芋頭和少許食鹼，煮約5分鐘，撈出倒在盤內攤開，涼後即呈紅色；3. 把芋頭碼入湯碗中，加入冰糖、白糖，上籠用大火蒸爛，鮮湯另用鍋燒沸，灌入芋頭湯碗，桂花蓋其上，再入籠略蒸即可。
1. 黑芝麻炒熟，碾碎，拌上豬油、白砂糖，三者比例大致為2：1：2；2. 適量糯米粉加水和成團；3. 以軟硬適中、不粘手為好，揉搓成長條，用刀成小塊；4. 將小塊糯米團逐一在掌心揉成球狀，用拇指在球頂壓一小窩，拿筷子挑適量芝麻餡放入；5. 用手指將窩口逐漸捏攏，再放在掌心中輕輕搓圓；6. 包好後有如山楂大小；7. 燒水至沸，包好的湯圓下鍋煮至浮起即可食用。
1. 枸杞子洗淨；2. 鴨肝洗淨後用平刀切成薄片，放入開水中焯透；3. 蘿蔔洗淨切絲；蔥切段，姜切片；4. 將鍋置中火上，放入豬油；5. 加適量水及蔥段、薑片、料酒、鹽、蘿蔔絲、枸杞子，並改用旺火燉制；6. 至汁濃再放入鴨肝，翻炒至熟即起鍋。
1. 黑芝麻放入鐵鑊，不加油，炒香，洗淨。2. 烏雞洗淨，去毛，去內臟。3. 杞子洗淨。4. 生薑去皮洗淨，切2片。5. 紅棗去核。6. 將以上材料放入煲滾的水中。7. 用中火煲3小時後以細鹽調味，即可飲用。
1. 將何首烏肥嫩塊根洗乾淨，用竹刀切成片，用淘米水浸泡12小時，再用沸水煮一下，換水清洗，撈出控去水分，切碎；粳米用清水淘洗淨。 2. 取沙鍋一隻，放入清水，置火上，下入何首烏和粳米，燒開後用小火慢慢熬煮沸，直到米爛粥稠，即可食用。
1.將扁豆淘淨，加沸水煮，撈出擠去外皮，放入碗內，加清水淹沒扁豆仁，上籠蒸約2小時，待蒸至熟爛，取出瀝水，搗成泥。2.將黑芝麻炒香，研細待用。3.將鍋置火上，放入豬油，待油熱時，即倒入扁豆泥翻炒至水分將盡，放入白糖炒勻，再放入豬油，芝麻、白糖、核桃仁，溶化混合炒勻即成。用法：可供早晚作點心食用。
1. 用米酒清洗桑葚，梗不用拔除，備用；2. 以一層桑葚、一層冰糖的方式放入廣口玻璃瓶中；3. 再倒入糯米醋，然後封緊瓶口；4. 貼上製作日期卷標，放置於陰涼處，靜置浸泡三個月後，即可開封稀釋飲用。
1.熟地黃煮水，備用；2.將豬肉切末；3.香菇、火腿、黑木耳、玉蘭片、干貝、海參切細丁；4.熟地水調勻，加雞蛋、鹽、澱粉、料酒、胡椒面、味精、蔥（切末）、姜（切末）拌勻成肉餡。5.母雞洗淨，把肉餡放入雞膛內，入鍋蒸熟，再用油炸至紅色撈出，擺在盤內，撒上味精即可。
1.豬肝洗淨，切成大塊，在肝上切幾刀直刀口；2.豬肝放開水鍋中，燙三五分鐘，撈出洗淨；3.將何首烏、花椒、八角、鹽與肝同煮至熟；4.撤火後再將豬肝在湯裡泡2-3小時，即可食用。
1. 將白豆蔻除去雜質，去殼，研成細粉；2. 何首烏烘乾，研成細粉；3. 將麵粉、白豆蔻、何首烏粉和勻後置於盆中，加入發酵粉揉成麵團；4. 待發酵好後，再把麵團揉成直徑約4厘米粗的長條，按量切塊，每塊約50克；5. 將面壞放入蒸籠內擺好，間隔距離合適，蓋上籠蓋用武火蒸15分鐘即成。
1. 何首烏、蜜棗和豬肝分別用水洗淨；2. 豬肝切片；3. 用適量水放入何首烏、蜜棗、猛火煲至滾；4. 改用慢火煲約1小時；5. 放入豬肝，加鹽調味；6. 豬肝熟透，即可飲用。
1.將麵粉攤放在墊有籠布的蒸籠內，用旺火蒸約7分鐘，蒸熟取出放涼，搓松，加入芝麻醬、糖、飴糖，攪勻搓透，放入木製方框內壓實。2.將麻心放入竹匾，淋少許水在麻心上，轉動竹匾，使麻心不停地滾動成圓形，加入適量糯米粉在麻心上，繼續轉動竹匾，使麻心均勻地粘上糯米粉，循環操作，滾為小核桃大小時即成麻心元宵生坯。3.將鍋內倒入水，燒沸後放入元宵，並用手勺輕輕推轉，待元宵浮起，加入少許冷水，反覆幾次，至元宵熟透，即可食用。
1.將羊骨、羊頭打破。羊肉洗淨，入沸水中汆去血水，同羊骨、羊頭一起放入鍋內（羊骨墊底）。將淮山藥、菟絲子、核桃仁、丹皮、澤瀉、天麻、棗皮、當歸、紅花、側柏葉、制首烏、黑芝麻、黑豆用紗布袋裝好紮緊口，放入鍋內，並放入蔥（切段）、生薑（切片）和白胡椒粉，加水適量。2.將鍋置爐上，先用武火燒開，撇去浮沫，撈出羊肉切片放入鍋中，用文火燉1.5小時，待羊肉燉至熟透，將藥包撈出不用。3.服用時可加入味精，食鹽等調料。吃肉喝湯，每日2次。
1.將粳米洗淨，用清水浸泡1小時，撈出濾干；淮山藥切成小顆；黑芝麻炒香。將能以上三味放入盆中，加水和鮮牛奶拌勻，磨碎後濾出細蓉待用。 2.鍋中放入冰糖，加清水，溶化過濾後燒開，將由粳米、淮山藥、黑芝麻磨碎濾出的細蓉慢慢倒入鍋內，加玫瑰糖，不斷攪拌成糊，熟後起鍋即成。用法：每日早、晚各服1次，每次1-2湯匙。
1.先將何首烏用清水洗淨，放入溫水裡泡5-10分鐘，刀切成薄片，備用。 2.把何首烏片放入沙鍋內，注入適量清水，放進雞蛋，先用武火煮至雞蛋熟，撈出，去掉蛋殼，雞蛋再放回鍋內，用文火煮15-20分鐘，加入精鹽、味精調味，盛入碗中即可食用。
1. 將椿芽撕成長約五厘米的段，清洗乾淨；2. 雞脯肉去骨，片成長約五厘米，寬三厘米，厚0.1厘米的片，然後放入碗中，加鹽，料酒，嫩肉粉，水澱粉拌勻，碼味10-15分鐘；3. 鍋置旺火上，燒精煉油至四成熱，下雞片滑散，潷去余油，下椿芽，加鹽炒香，烹入味精，翻轉和勻，起鍋盛入盤中即成。
1.芋頭削皮切片，水洗手用微波薄膜包起（勿滴乾），以高火加熱8分鐘到筷子能穿透，取出後趁熱用刀背壓成泥狀，加入白糖20克、色拉油20克，拌勻。 2.取一中碗，內側抹上一層色拉油，然後將裝飾用的蜜餞（糖蓮子、紅綠絲、葡萄乾、青梅等共50克），排成漂亮圓形，填入一半芋泥，將豆沙放在其中央，再用剩餘之芋泥填滿壓平，覆上微波薄膜，以高火加熱3分鐘，取出倒扣在盤子上。 3.將白糖30克、熱水，放入容器中，以高火加熱25分鐘，加入干澱粉、水各5克拌勻，繼續用微波爐加熱20秒，取出趁熱淋在芋泥上即可。
1.把制何首烏切成細絲，用水浸泡備用；把宰殺後的烏骨雞去掉內臟，放在開水裡焯一下。2.將制何首烏填入雞腹，把它縫合好，放入沙鍋中，加入鹽、料酒。待雞燉爛以後去掉藥渣，這樣這道二烏湯就做好了。
1.將鰱魚去鱗、鰓、內臟洗淨，在魚身兩側打上斜刀；黨參洗淨備用；大蔥洗淨切段；姜洗淨切片備用。2.將鰱魚放入鍋內，加入適量清水燒開，撇去浮沫，加入黨參、蔥段、薑片，用慢火燉至酥爛，再加入胡椒粉、鹽、料酒調味即成。
1. 黑芝麻下鍋中，用小火炒香，出鍋後趁熱擂成粗末；2. 粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；3. 鍋中加入約1000毫升冷水，放入粳米，先用旺火燒沸；4. 然後轉小火熬煮至八成熟時，放入黑芝麻末和蜂蜜；5. 再煮至粳米熟爛，即可盛起食用。
1. 把雞裡脊或胸脯肉剁成細茸，用蛋清、細鹽、味精、水澱粉、雞湯250克調勻成蛋清糊；2. 火腿切碎成茸待用；3. 芋頭去皮，洗淨，切成厚片，上籠蒸爛，放在潔淨砧板上碾壓成芋泥；4. 將鍋燒熱，加雞湯、芋泥、細鹽、味精，調好鮮鹹味，用中火燒至沸；5. 將雞茸糊慢慢倒入鍋中，邊倒邊推勻，使雞茸泛白，成熟，即淋上雞油，盛入碗中，撒上火腿瘦肉茸和胡椒粉即成。
1. 雞去毛和內臟，洗淨；2. 姜洗淨，切片；3. 何首烏碾成粉末；4. 何首烏粉末用白紗布包裹3層(以免粉末漏出)，放入雞腹內； 5. 取一較深容器，將雞放入，加水，加蓋高火18分鐘後，取出何首烏末； 6. 黃酒、精鹽、姜、色拉油加入調味，中火5分鐘，至雞肉離骨即可。
1.將蓮子去皮去芯，放入碗內加溫水150克浸沒，上籠蒸至軟爛取出，潷去水，放入湯碗內；2.鮮菠蘿去皮，切成1厘米見方的丁；3.淨鍋置中火上，放入清水500克，再放入冰溏燒沸；4.待冰糖完全溶化，加入豌豆、菠蘿丁煮沸倒入盛蓮子的湯碗內，待蓮子浮在上面即可食用。
1. 豬肉去筋膜洗淨，切塊，放入沸水鍋內煮片刻，撈出後用清水洗淨；2. 海參去泥腸，洗淨後切絲；3. 紅棗洗淨去核；4. 何首烏、桂圓肉分別洗淨；5. 鍋內注入適量清水，將豬瘦肉、海參、何首烏、桂圓肉、紅棗一起放入，用旺火煮開；6. 中火煮2小時，下精鹽調味即可。
1. 女貞子、覆盆子、菟絲子分別洗淨；2. 核桃去殼略搗碎；3. 瘦肉洗淨原件下鍋；4. 全部材料共置瓦煲，加水8碗，煲至出味；5. 加姜、鹽調味，去渣，即可飲用。
1. 將何首烏放入砂鍋，加適量水，煎至濃汁，去渣留藥汁；2. 將桂圓肉去浮塵；3. 冰糖敲碎；4. 大棗洗淨；5. 將粳米淘洗淨，倒入藥汁鍋內；6. 加適量清水、大棗、桂圓肉，煮沸；7. 再轉成文火煮至米熟爛成稀粥。
1.何首烏用清水洗淨，放入鋁鍋內煮2次，共收藥液20毫升；2.山雞（野雞）去淨毛，剖腹去內臟，洗淨去骨，切成丁；3.冬筍、青椒切成丁；4.蛋清加入澱粉，調成蛋清澱粉；5.用一半蛋清澱粉加入少許精鹽將山雞丁漿好；6.另一半蛋清澱粉同料酒、醬油、味精、首烏汁對成液汁待用；7.鍋置火上，注入油，燒至六成熱時下雞丁過油滑熟，隨即撈入勺內待用；8.鍋留底油，加入雞丁、冬筍、青椒、倒入液汁勾芡，起鍋裝盤即成。
1. 將櫻桃洗淨，去核，搗碎；2. 在鴨掌正面蘸少許生粉；3. 將蝦漿70克、肉末70克、荸薺35克、蛋白1個混勻後抹在鴨掌上；4. 將鴨掌排放在一深碟內，將鵪鶉蛋打開；5. 逐個排放在鴨掌上，抹上漿，沾上香菜及櫻桃末；6. 碟子放在蒸籠內用中火蒸8分鐘；7. 將味精、酒、香油、胡椒粉、鹽、高湯煮滾；8. 加生粉水勾芡後淋在鴨掌上，用青菜灼熟伴邊。
原料：生地黃60克、熟地黃60克、天門冬60克、麥門冬60克、當歸60克，南芎30克，白芍45克、人參15克、白朮60克、白茯苓60克、制何首烏60克、牛膝60克、杜仲60克、枸杞子60克、肉蓯蓉60克，遠志肉30克，石菖蒲15克，破故紙30克、甘菊花30克，砂仁15克、木香15克，虎腔骨60克、龜板60克，陳皮30克、柏子仁30克、酸棗仁30克、小茴香30克、無灰酒2萬毫升。製作方法：將生地黃、熟地黃、天門冬、麥門冬、當歸、南芎、白芍、人參、白朮、白茯苓、制何首烏、牛膝、杜仲、枸杞子、肉蓯蓉、遠志肉、石菖蒲、破故紙、甘菊花、砂仁、木香、虎腔骨、龜板、陳皮、柏子仁、酸棗仁等切制，放壇中酒浸，文火加熱1.5小時取出，再入冷水壇中，隨時換水，3天後過濾取酒液；藥渣保留，再注酒1萬毫升，如法炮製；合併2次酒液，裝壇埋土中3天，去火毒。用法：每日早晚飲適量。
1.將何首烏根洗淨，切片，用淘米水浸泡過夜，用開水煮一下，清水洗淨，搗爛成泥；大棗洗淨煮熟，搓成棗泥；將糯米粉、何首烏根泥、棗泥、白糖和在一起，稍加清水拌和，成團塊狀。2.取蒸鍋一隻，放入清水，在鍋屜上鋪荷葉一張，倒入米粉團，攤平，撕成紅綠絲，蓋好，大火蒸45分鐘即熟。
1. 將制首烏、黑豆、紅棗、大米淘洗乾淨，去泥沙；2. 冰糖搗碎；3. 將制首烏、紅棗、黑豆、大米同放鋁鍋內，加適量水，置旺火上燒沸；4. 用文火煮45分鐘，加入冰糖攪勻即成。
1. 將黑芝麻去雜質，洗淨；2. 黑芝麻放鍋內用小火炒香，研成細粉；3. 山藥放入干鍋中烘乾，打成細粉；4. 黑芝麻與黑芝麻粉混勻備用；5. 鍋內加入適量冷水，置旺火上燒沸；6. 將黑芝麻粉和山藥粉緩緩加入沸水鍋內，同時放入白糖，不斷攪拌，煮5分鐘即成。
1.何首烏洗淨燜軟，切成約1厘米見方的塊；2.生地黃淘洗後切成薄片，晾乾水氣；3.何首烏塊與生地黃片同下入酒罈中，將白酒緩緩注入壇內，攪勻後封閉浸泡；4.每隔3天攪1次，約10-15天之後即可開壇，濾去藥渣飲用。