醋椒土豆絲 - 土豆（黃皮）600克

醋椒土豆絲

主料：土豆（黃皮）600克

辅料：辣椒(青、尖)30克 辣椒(紅、尖)30克

调料：鹽10克 雞精20克 白醋10克 植物油50克

做法：

1. 土豆切絲，土豆焯水後瀝干；青、紅尖椒切絲；2. 鍋內放少許植物油，加入原料煸炒，加鹽、雞精、略炒，最後加白醋，翻炒均勻即成。

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