儀禮
少牢饋食禮
【原文】
少牢饋食之禮。
日用丁己。
筮旬有一日。
筮於廟門之外。
主人朝服，西面於門東。
史朝服，左執筮，右取上韇，兼與筮執之，東面受命於主人。
主人曰：「孝孫某，來日丁亥，用薦歲事於皇祖伯某，以某妃配某氏。
尚饗！」史曰：「諾！」西面於門西，抽下韇，左執筮，右兼執韇以擊筮，遂述命曰：「假爾大筮有常。
孝孫某，來日丁亥，用薦歲事於皇祖伯某，以某妃配某氏。
尚饗！」乃釋韇立筮。
卦者在左坐，卦以木。
卒筮，乃書卦於木，示主人，乃退占。
吉，則史韇筮，史兼執筮與封以告於主人：「占曰從。
」乃官戒，宗人命滌，宰命為酒，乃退。
若不吉，則及遠日，又筮日如初。
宿。
前宿一日，宿戒一屍一。
明日，朝服筮一屍一，如筮日之禮。
命曰：「孝孫某，來日丁亥，用薦歲事於皇祖伯某，以某妃配某氏。
以某之某為一屍一。
尚饗！」筮、卦占如初。
吉，則乃遂宿一屍一。
祝擯，主人再拜稽首。
祝告曰：「孝孫某，來日丁亥，用薦歲事於皇祖伯某，以某妃配某氏。
敢宿！」一屍一拜，許諾，主人又再拜稽首。
主人退，一屍一送，揖，不拜。
若不吉，則遂改筮一屍一。
既宿一屍一，反，為期於廟門之外。
主人門東，南面。
宗人朝服北面，曰：「請祭期。
」主人曰：「比於子。
」宗人曰：「旦明行事。
」主人曰：「諾！」乃退。
明日，主人朝服，即位於廟門之外，東方南面。
宰、宗人西面，北上。
牲北首東上。
司馬圭刀羊，司士擊豕。
宗人告備，乃退。
雍人摡鼎、匕、俎於雍爨，雍爨在門東南，北上。
廩人摡甑甗、匕與敦於廩爨，廩爨在雍爨之北。
司宮摡豆、籩、勺、爵、觚、觶、幾、洗、篚於東堂下，勺、爵、觚、觶實於篚；卒摡，饌豆、籩與篚於房中，放於西方；設洗於阼階東南，當東榮。
羹定，雍人陳鼎五，三鼎在羊鑊之西，二鼎在豕鑊之西。
司馬升羊右胖。
髀不升，肩、臂、臑、□、骼，正脊一、橫脊短脅一、正脅一、代脅一，皆二骨以並，腸三、胃三、舉肺一、祭肺三，實於一鼎。
司士升豕右胖。
髀不升，肩、臂、臑、□骼，正脊一、橫脊一、短脅一、正脅一、代脅一，皆二骨以並，舉肺一、祭肺三，實於一鼎。
雍人倫膚九，實於一鼎。
司士又升魚、臘，魚十有五而鼎，臘一純而鼎，臘用麋。
卒脀，皆設扃冪，乃舉，陳鼎於廟門之外，東方，北面，北上。
司宮尊兩甒於房戶之間，同棜，皆有冪，甒有玄酒。
司宮設罍水於洗東，有枓，設篚於洗西，南肆。
改饌豆、籩於房中，南面，如饋之設，實豆、籩之實。
小祝設槃、匜與簞、巾於西階東。
主人朝服，即位於阼階東，西面。
司宮筵於奧，祝設幾於筵上，右之。
主人出迎鼎，除鼏。
士盥，舉鼎，主人先入。
司宮取二勺於篚，洗之，兼執以升，乃啟二尊之蓋冪，奠於棜上。
加二勺於二尊，覆之，南柄。
鼎序入。
雍正執一匕以從，雍府執四匕以從，司士合執二俎以從。
司士贊者二人，皆合執二俎以相，從入。
陳鼎於東方，當序，南於洗西，皆西面，北上，膚為下。
匕皆加於鼎。
東枋。
俎皆設於鼎西，西肆。
肵俎在羊俎之北，亦西肆。
宗人遣賓就主人，皆盥於洗，長朼。
佐食上利升牢心舌，載於肵俎。
心皆安下切上，午割勿沒，其載於肵俎，末在上。
舌皆切本末，亦午割勿沒；其載於肵，橫之。
皆如初為之於爨也。
佐食遷肵俎於阼階西，西縮，乃反。
佐食二人。
上利升羊，載右胖，髀不升，肩、臂、臑、□骼；正脊一、橫脊一、短脅一、正脅一、代脅一，皆二骨以並；腸三、胃三，長皆乃俎拒；舉肺一，長終肺，祭肺三，皆切。
肩、臂、臑、□、骼在兩端，脊、脅、肺，肩在上。
下利升豕，其載如羊，無腸胃。
體其載於俎，皆進下。
司士三人，升魚、臘、膚。
魚用鮒十有五而俎，縮載，右首，進腴。
臘一純而俎，亦進下，肩在上。
膚九而俎，亦橫載，革順。
卒脀，祝盥於洗，升自西階。
主人盥，升自阼階。
祝先入，南面。
主人從，戶內西面。
主婦被錫，衣侈袂，薦自東房，韭、菹、醓、醢，坐奠於筵前。
主婦贊者一人，亦被錫。
衣侈袂。
執葵菹、蠃醢，以授主婦。
主婦不興，遂受，陪設於東，韭菹在南，葵菹在北。
主婦興，入於房。
佐食上利執羊俎，下利執豕俎，司士三人執魚，臘、膚俎，序升自西階，相，從入。
設俎，羊在豆東，豕亞其北，魚在羊東，臘在豕東，特膚當俎北端。
主婦自東房，執一金敦黍，有蓋，坐設於羊俎之南。
婦贊者執敦稷以授主婦。
主婦興受，坐設於魚俎南；又興受贊者敦黍，坐設於稷南；又興受贊者敦稷，坐設於黍南。
敦皆南首。
主婦興，入於房。
祝酌，奠，遂命佐食啟會。
佐食啟會蓋，二以重，設於敦南。
主人西面，祝在左，主人再拜稽首。
祝祝曰：「孝孫某，敢用柔毛、剛鬣、嘉薦、普淖，用薦歲事於皇祖伯某，以某妃配某氏。
尚饗！」主人又再拜稽首。
祝出，迎一屍一於廟門之外。
主人降立於阼階東，西面。
祝先，入門右。
一屍一入門左。
宗人奉槃，東面於庭南。
一宗人奉匜水，西面於槃東。
一宗人奉簞、巾，南面於槃北。
乃沃一屍一，盥於槃上。
卒盥，坐奠簞，取巾，興，振之三，以授一屍一，坐取簞，興，以受一屍一巾。
祝延一屍一。
一屍一升自西階，入，祝從。
主人升自阼階，祝先入，主人從。
一屍一升筵，祝、主人西面立於戶內，祝在左。
祝、主人皆拜妥一屍一，一屍一不言一屍一答拜，遂坐，祝反南面。
一屍一取韭菹，辯手耎於三豆，祭於豆間。
上佐食取黍稷於四敦。
下佐食取牢一切肺於俎，以授上佐食。
上佐食兼與黍以授一屍一。
一屍一受，同祭於豆祭。
上佐食舉一屍一牢肺、正脊以授一屍一。
上佐食爾上敦黍於筵上，右之。
主人羞肵俎，升自阼階，置於膚北。
上佐食羞兩鉶，取一羊鉶於房中，坐設於韭菹之南。
下佐食又取一豕鉶於房中以從。
上佐食受，坐設於羊鉶之南。
皆芼，皆有柶。
一屍一扱以柶，祭羊鉶，遂以祭豕鉶，嘗羊鉶，食舉，三飯。
上佐食舉一屍一牢干，一屍一受，振祭，嚌之。
佐食受，加於肵。
上佐食羞胾兩瓦豆，有醢，亦用瓦豆，設於薦豆之北。
一屍一又食，食胾。
上佐食舉一屍一一魚，一屍一受，振祭，嚌之。
佐食受，加於肵，橫之。
又食。
上佐食舉一屍一臘肩，一屍一受，振祭，嚌之，上佐食受，加於肵。
又食。
上佐食舉一屍一牢胳，如初。
又食。
一屍一告飽。
祝西面於主人之南，獨侑不拜。
侑曰：「皇一屍一未實，侑！」一屍一又食。
上佐食舉一屍一牢肩，一屍一受，振祭，嚌之，佐食受加於肵。
一屍一不飯，告飽。
祝西面於主人之南。
主人不言，拜侑。
一屍一又三飯。
上佐食受一屍一牢肺、正脊，加於肵。
主人降，洗爵，升，北面酌酒，乃酳一屍一。
一屍一拜受，主人拜送。
一屍一祭酒，啐酒。
賓長羞牢肝，用俎，縮執俎，肝亦縮，進末，鹽在右。
一屍一左執爵，右兼取肝，手耎於俎鹽，振祭，嚌之，加於俎豆，卒爵。
主人拜。
祝受一屍一爵。
一屍一答拜。
祝酌授一屍一，一屍一醋主人。
主人拜受爵，一屍一答拜。
主人西面奠爵，又拜。
上佐食取四敦黍稷，下佐食取牢一切肺，以授上佐食。
上佐食以綏祭。
主人左執爵，右受佐食，坐祭之，又祭酒，不興，遂啐酒。
祝與二佐食皆出，盥於洗，入。
二佐食各取黍於一敦。
上佐食兼受，摶之，以授一屍一，一屍一執以命祝。
卒命祝，祝受以東，北面於戶西，以嘏於主人，曰：「皇一屍一命工祝，承致多福無疆於女孝孫。
來女孝孫，使女受祿於天，宜稼於田，眉壽萬年，勿替引之。
」主人坐奠爵，興；再拜稽首，興；受黍，坐振祭，嚌之；詩懷之，實於左袂，掛於季指，執爵以興；坐卒爵，執爵以興；坐奠爵，拜。
一屍一答拜。
執爵以興，出。
宰夫以籩受嗇黍。
主人嘗之，納諸內。
主人獻祝，設席南面。
祝拜於席上，坐受。
主人西面答拜。
薦兩豆菹、醢。
佐食設俎，牢髀，橫脊一、短脅一、腸一、胃一、膚三，魚一橫之，臘兩髀屬於尻。
祝取菹手耎於醢，祭於豆間。
祝祭俎，祭酒，啐酒。
肝牢從。
祝取肝手耎於鹽，振祭，嚌之，不興，加於俎，卒爵，興。
主人酌，獻上佐食。
上佐食戶內牖東北面拜，坐受爵。
主人西面答拜。
佐食祭酒，卒爵，拜，坐授爵，興。
俎設於兩階之間，其俎，折，一膚。
主人又獻下佐食，亦如之。
其脀亦設於階間，西上，亦折，一膚。
有司贊者取爵於篚以升，授主婦贊者於房廬。
婦贊者受，以授主婦。
主婦洗於房中，出酌，入戶，西面拜，獻一屍一。
一屍一拜受。
主婦主人之北西面拜送爵。
一屍一祭酒，卒爵。
主婦拜。
祝受一屍一爵。
一屍一答拜。
易爵，洗，酌，授一屍一。
主婦拜受爵，一屍一答拜。
上佐食綏祭。
主婦西面，於主人之北受祭，祭之，其綏祭如主人之禮，不嘏，卒爵，拜。
一屍一答拜。
主婦以爵出。
贊者受，易爵於篚，以授主婦於房中。
主婦洗，酌，獻祝。
祝拜，坐受爵。
主婦答拜於主人之北。
卒爵，不興，坐授主婦。
主婦受，酌，獻上佐食於戶內。
佐食北面拜，坐受爵，主婦西面答拜。
祭酒，卒爵，坐授主婦。
主婦獻下佐食，亦如之。
主婦受爵以入於房。
賓長洗爵獻於一屍一，一屍一拜受爵。
賓戶西北拜送爵。
一屍一祭酒，卒爵。
賓拜。
祝受一屍一爵，一屍一答拜。
祝酌授一屍一，賓拜受爵，一屍一拜送爵。
賓坐奠爵，遂拜，執爵以興，坐祭，遂飲，卒爵，執爵以興，坐奠爵，拜。
一屍一答拜。
賓酌獻祝。
祝拜，坐受爵。
賓北面答拜。
祝祭酒，啐酒，奠爵於其筵前。
主人出立於阼階上，西面。
祝出立於西階上，東面。
祝告曰：「利成。
」祝入，一屍一謖。
主人降立於阼階東，西面。
祝先，一屍一從，遂出於廟門。
祝反，復位於室中。
主人亦入於室，復位。
祝命佐食徹肵俎，降設於堂下阼階南。
司宮設對食，乃四人餕。
上佐食盥升，下佐食對之，賓長二人備。
司士進一敦於上佐食，又進一敦黍於下佐食，皆右之於席上。
資黍於羊俎兩端，兩下是餕。
司士乃辯舉，餕者皆祭黍、祭舉。
主人西面，三拜餕者。
餕者奠舉於俎，皆答拜，皆反，取舉。
司士進一鉶於上餕，又進一鉶於次餕，又進二豆湆於兩下。
乃皆食，食舉，卒食。
主人洗一爵，升酌，以授上餕。
贊者洗三爵，酌。
主人受於戶內，以授次餕，若是以辯。
皆不拜，受爵。
主人西面，三拜餕者。
餕者奠爵，皆答拜，皆祭酒，卒爵，奠爵，皆拜。
主人答壹拜。
餕者三人興，出，上餕止。
主人受上餕爵，酌以酢於戶內，西面坐奠爵，拜，上餕答拜。
坐祭酒，啐酒。
上餕親嘏，曰：「主人受祭之福，一胡一 壽保建家室。
」主人興，坐奠爵，拜，執爵以興，坐卒爵，拜，上餕答拜。
上餕興，出。
主人送,乃退。
【譯文】
少牢饋食之禮：祭日用丁日或己日，如以先月下旬之丁日筮來月上旬之丁日，則以丁日筮並筮日之日數共計十一天。
在廟門之外卜筮。
卜筮之時，主人衣朝服，面朝西，立於門的東邊。
家中主筮事者史亦衣朝服，左手執蓍草，右手揭開韇蓋，而後與左手一起執握蓍韇，面朝東接受主人之命。
主人說：「孝孫某，來日丁亥，用少牢之禮祭祀曾祖伯某，以某妃配某氏。
請享祭。」
史答道：「諾！」面朝西立於門的西邊，抽出韇底，左手執蓍草，右手兼執韇蓋和韇底擊打蓍草，進而述主人之命說：「假借太筮之靈以問吉凶。
孝孫某，來日丁亥，用少牢之禮祭祀曾祖伯某，以某妃配某氏。
請享祭。」
然後將韇蓋和韇底放在地上，站著卜筮。
這時，史的助手卦者在左側坐著，用木條將每一爻畫在地上。
俟卜筮完畢，將卦寫於木版上給主人看，而後退還東面位佔卜。
如果筮的結果是吉，史就將蓍草藏於韇中，兼執韇與卦詔告主人：「筮的結果為『吉』。」
於是主人告誡各執事備齊祭物，宗人命屬下清洗祭器，塚宰命屬下備好祭酒，然後退下。
如果筮的結果不吉，就得於下一個丁日卜筮，筮日之禮和前面相同。
宿，即於祭前兩天通知「一屍一」於祭禮開始時準時到。
祭前三天早上，以卜筮擇選代死者受祭之人——「一屍一」，筮「一屍一」之禮和筮日之禮相同，祝告之辭為：「孝孫某，來日丁亥，用少牢之禮祭祀曾祖伯某，以某妃配某氏，以某人之子某為『一屍一』。
請享祭。」
筮、卦、佔之禮皆和筮日相同。
如果筮的結果是吉，就可通知「一屍一」請準時參加。
以祝為儐相，主人向祝行拜兩次並叩首。
祝轉達主人之意於「一屍一」說：「孝孫某，來日丁亥，用少牢之禮祭祀曾祖伯某，以某妃配某氏，敢請閣下務必按時參加！」「一屍一」回拜，應：「諾」；主人又行拜兩次並叩首。
主人退下；「一屍一」拱手相送，但不拜。
如果筮「一屍一」的結果不吉，就立即再卜筮，擇另一人為「一屍一」。
告「一屍一」請「一屍一」完畢，主人等返回於廟門之外商定祭祀之時辰。
主人於門東面朝南而立。
宗人衣朝服面朝北，請示主人說：「請主人決定祭祀的時辰。」
主人說：「由你決定。」
宗人說：「明日天明行祭事。」
主人說：「行。」
於是皆退下。
次日天明，主人衣朝服，於廟門之外東邊就位，面朝南。
塚宰、宗人面朝西，以北為上。
祭牲頭朝北，以東為上。
司馬殺羊，司士殺豬。
宗人詔告祭牲備齊，主人退下。
掌管割烹之事的雍人清洗牲鼎，又將匕、俎設於烹煮魚、肉之灶邊，烹煮魚、肉之灶在廟門東南，以北為上。
掌管米倉的廩人於炊黍稷的灶邊清洗煮飯之甑、甗和匕飯之匕、盛飯之敦，炊黍稷之灶在烹煮魚、肉之灶的北邊。
兼掌祭器的司宮於東堂下清洗豆、籩、勺、酒爵、酒觚、酒觶、幾、洗和篚，又將勺、酒爵、酒觚和酒觶放於篚中；清洗完畢，將豆、籩和篚放在房中近西處；再將洗設在東階東南，並與東邊屋翼對齊。
羹制好，掌管割烹之事的雍人陳設羊、豕、魚、臘、膚五鼎，其中三隻鼎設在烹煮羊的鍋子西邊，兩隻鼎設在烹煮豕的鍋子西邊。
司馬將羊的右半體從鍋中升出，放入鼎中，去髀，將其前脛骨、後脛骨、前脊骨一塊、中脊骨一塊、後脊骨一塊、後肋骨一塊、中肋骨一塊、前肋骨一塊，都二骨相並放入鼎中；又將腸三截、胃三塊、整肺一塊、切肺三塊放入鼎中。
司士將豕之右半體從煮豕之鍋中升出，放入另一鼎中，亦去髀，將其前脛骨、後脛骨、前脊骨一塊、中脊骨一塊、後脊骨一塊、後肋骨一塊、中肋骨一塊、前肋骨一塊，都二骨相並放入鼎中；又將整肺一塊、切肺三塊放入鼎中。
雍人選擇豕兩肋處帶皮之肉九塊放入另一隻鼎中。
司士又將魚和干獸從煮魚和干獸之鍋中升出，放入鼎中，其中，魚十五條放一鼎，干獸一整只放一鼎，獸用麋鹿。
載牲於鼎完畢，各鼎都加以抬鼎之槓和覆鼎之冪，然後抬鼎，將其陳設在廟門之外的東邊，面朝北，以北為上。
司宮設兩甒於房戶之間，同放在一棜上面，分別覆蓋以冪，二甒皆盛以玄酒。
司宮又設盛有水的罍於洗的東邊，勺子放在罍上，設篚於洗的西邊，皆南北放，以北為上。
繼而改設豆、籩於戶中，正面朝南，和饋食陳設之次第相同，豆、籩之中盛以菹菜和肉醬等祭品。
小祝則將盤、匜與簞、巾設在西階的東邊。
主人衣朝服，在東階的東邊就位，面朝西。
司宮在室之西南隅鋪席，祝將幾設在席的東南邊。
主人迎鼎於廟門之外，除去覆鼎之冪。
士洗手，抬鼎，主人先入廟門。
司宮從篚中取出二勺清洗，執二勺登堂；接著拿開覆於兩鼎之鼏，放在棜上；然後放二勺於兩鼎中，並覆蓋以鼏，勺柄朝南。
五隻鼎依次抬入廟門，雍人之長雍正執拿一匕隨從於後，雍正之助手雍府二人各執二匕隨從於雍正之後，司士一人執拿二俎又從於雍府之後而入。
司士之助手二人又各執二俎從於司士之後而入。
鼎抬進來後陳設在東邊，正對著東序，位於洗的西南，皆正面朝西，以北為上，膚鼎在最下邊，匕都加於鼎上，其柄朝東。
俎都設在鼎的西邊，東西陳設，以東為上。
其中，肵俎設在羊俎的北邊，亦東西陳設，以東為上。
宗人要求賓客到主人跟前，都於洗中洗手，賓客之長先洗，眾賓後洗。
上佐食將心、舌從羊、豕之鼎中升出，載於肵俎之上。
心都是切平下方，切掉上方，中間橫割之而不切斷；載於肵俎時則立著放。
舌都是切去兩端，中間亦橫割之而不切斷；載於肵俎時則橫著放。
凡此皆於先前烹煮之時已切好。
接著上佐食將肵俎遷到東階的西邊，東西陳放，以東為上，放好後返回。
佐食有上佐食和下佐食二人。
上佐食將羊之右半體從鼎中升出，載於俎上，去髀，又將前脛骨和後脛骨載於俎上；將前脊骨一塊、中脊骨一塊、後脊骨一塊和後肋骨、中肋骨、前肋骨各一塊，都二骨相並載於俎上；又將腸三截、胃三塊，其長皆及俎相鄰二足之間的橫木，載於俎上；又將整肺一塊和切成小塊的祭肺三塊載於俎上。
其中，牲之前脛骨放在俎的上端，牲之後脛骨放在俎的下端，脊、肋和肺放在俎的中間，肩則放在俎的最上端。
下佐食將豕之右半體從鼎中升出，載於俎上，豕俎所載和羊俎相同，只是無腸胃而已；牲體載於俎上，在進獻時皆以下端朝前。
司士三人各將魚、干獸和膚從鼎中升出，載於俎上。
魚用鯽魚十五條，直接載於俎上，魚頭朝右，在進獻時則以魚腹向神。
於獸則左右兩半皆載於俎，在進獻時亦是下端朝前，獸肩放在俎的最上端。
膚九塊橫著載於俎上，膚不去皮，列載於俎。
載俎完畢，祝在洗中洗手，從西階登堂。
主人洗手，從東階登堂。
祝先入室，面朝南而立。
主人從祝而入室，立於戶內，面朝西。
主婦戴假髮，服綃衣，其衣之袖長和袖口較士妻之綃衣的袖長和袖口要大半倍，從東房端來韭菹和肉醬，坐下放在席的前面。
主婦之助手一人亦戴假髮，服綃衣，其衣之袖長和袖口亦較士妻之綃衣的袖長和袖口要大半倍，執葵菹、蝸醬，授給主婦。
主婦不起立，坐著接過來，附設於席的東面，韭菹在南邊，葵菹在北邊。
主婦起立，入於房中。
上佐食執拿羊俎，下佐食執拿豕俎，司士三人各執魚俎、獸俎和膚俎，依次從西階登堂、入室。
然後設俎，羊俎設在豆的東邊，豕俎設在豆的北邊，魚俎設在羊俎的東邊，獸俎設在豕俎的東邊，膚俎單獨設在上述四俎的北邊，也即設在豕俎之北。
主婦執一飾金、盛黍、有蓋之敦從東房出來，坐下設於羊俎的南邊。
主婦助手執一盛稷之敦呈給主婦。
主婦起立，接過來，坐下設於魚俎的南邊；又起立接過其助手呈上的盛黍之敦，坐下設於盛稷之敦的南邊；又起立接過其助手呈上的盛稷之敦，坐下設於盛黍之敦的南邊。
諸敦皆正面朝南。
主婦起立，返於房中。
祝斟酒，放在席前，接著命佐食啟開敦蓋。
佐食遵命啟開敦蓋，並將二蓋相疊，設在敦的南邊。
主人面朝西，祝在主人的左邊，主人向祝行拜兩次並叩首。
祝致祝辭說：「孝孫某今用羊、豕、菹菜、肉醬和黍稷以少牢之禮祭祀曾祖伯某，以某妃配某氏。
請享祭。」
主人又行拜兩次並叩首。
祝出室，到廟門之外迎接「一屍一」。
主人下堂，立於東階的東邊，面朝西。
祝先從右邊進廟門。
一屍一接著從左邊入廟門。
宗人捧拿盥盤立於中庭的南邊，面朝東。
另一位宗人捧拿舀水的匜立於端盤之宗人的東邊，面朝西。
又一位宗人捧拿著簞和巾立於端盤之宗人的北邊，面朝南。
進而一宗人在盥盤上用槃澆水使「一屍一」洗手。
洗手完畢，另一宗人跪坐著將簞放在地上，從中取出巾，起立，將巾抖三下，然後呈於「一屍一」；又坐下取簞，起立，用簞接過「一屍一」拭手後的巾。
祝於「一屍一」後請「一屍一」登堂。
「一屍一」從西階登堂，入室，祝從「一屍一」而入。
主人從東階登堂，祝先於主人入室，主人從祝而入。
一屍一於席間就位，祝和主人立於戶內，面向西，祝在主人的左側。
祝和主人皆向「一屍一」行拜，請「一屍一」安坐，「一屍一」不說話；「一屍一」答拜，然後坐下。
祝返回室中原位，面朝南。
「一屍一」取韭菹，在三隻豆中一一蘸過，並於豆間行祭。
上佐食從四隻敦中取下黍稷，下佐食從羊、豕二俎上各取切肺一塊，獻給上佐食。
上佐食接過來，將其與黍稷一起獻於「一屍一」。
「一屍一」接過來，一併於剛祭過的豆間行祭。
上佐食又獻羊、豕之整肺和前脊骨給「一屍一」。
「一屍一」都接過來，並以肺行祭。
上佐食將設在上方的盛黍之敦移至席上右側。
主人從東階登堂，呈上肵俎並置於膚俎的北邊。
上佐食呈獻兩隻鉶，先親自從房中取一隻羊鉶，坐下設於韭菹的南邊。
下佐食於其後又從房中取來一隻豕鉶。
上佐食接過來，坐下設於羊鉶的南邊。
二鉶都放菜，羊羹放苦菜，豕羹放薇菜，並都有羹勺放在鉶中。
「一屍一」拿勺先以羊羹行祭，繼以豕羹行祭；然後又嘗羊羹。
上佐食呈上羊、豕之整肺和前脊骨請「一屍一」食之。
一屍一取黍飯三次。
上佐食又獻上羊、豕二牲之中肋骨給「一屍一」；「一屍一」接過來振祭，嘗過後還給上佐食。
上佐食接過來，加於肵俎之上。
上佐食又呈上盛於兩瓦豆中的切肉和另兩瓦豆中的肉醬，將其設在韭菹等四豆的北邊。
「一屍一」又吃，即吃切肉。
上佐食又獻上魚一條；「一屍一」接過來振祭，嘗過後還給上佐食。
上佐食接過來，加於肵俎上面，橫著放。
「一屍一」又吃。
上佐食獻上獸（麋鹿）肩給「一屍一」；「一屍一」接過來振祭，嘗過後還給上佐食；上佐食接過來，加於肵俎上面。
「一屍一」又吃。
上佐食獻上羊、豕之後脛骨給「一屍一」，禮儀如前。
「一屍一」又接著吃。
繼而告主人已吃飽。
祝立於主人的南邊，面朝西，單獨勸一屍一繼續吃，但不拜。
祝的勸辭為：「尊「一屍一」未飽，請再吃。」
「一屍一」又吃，上佐食又獻上羊、豕的肩給「一屍一」；「一屍一」接過來振祭，嘗過後還給上佐食；上佐食接過來，加於肵俎上面。
「一屍一」不再吃，告主人已飽。
祝立於主人的南邊，面朝西又勸食。
主人不說話，以拜「一屍一」代勸食。
「一屍一」又取飯三次。
「一屍一」取下置放於菹豆上的羊、豕之整肺和前脊骨授給上佐食，上佐食接過來，加於肵俎上面。
主人下堂，清洗酒爵；登堂，面朝北斟酒，然後獻給「一屍一」。
「一屍一」行拜後接過酒爵，主人拜送爵。
「一屍一」祭酒，嘗酒。
賓客之長用俎獻羊、豕之肝給「一屍一」，進獻時俎的下端朝前，肝亦相同；鹽在俎上肝的右側。
「一屍一」左手執酒爵，右手兼取羊、豕之肝，於俎上蘸鹽後振祭，然後先嘗羊肝，繼嘗豕肝，嘗過後加於菹豆上面，飲盡酒爵中酒。
主人向「一屍一」行拜。
祝接過「一屍一」的空爵。
「一屍一」向主人答拜。
祝斟酒獻給「一屍一」，「一屍一」接過來回敬主人。
主人行拜後接過酒爵，「一屍一」向主人答拜。
主人面朝西放下酒爵，向一屍一行拜。
上佐食從四隻敦中取黍稷少許；下佐食從「一屍一」俎上取羊、豕切肺各一塊呈給上佐食。
上佐食將黍稷及切肺授給主人以行祭。
主人左手執酒爵，右手接過上佐食呈上的黍稷和切肺，坐下行祭；又祭酒，不起立，嘗酒。
祝和上佐食、下佐食都出外邊於洗中洗手，繼而入室。
上佐食從上敦中取來黍飯，下佐食從下敦中取來黍飯，摶成一團一 狀獻給「一屍一」；一屍一接過來拿著命祝致辭。
命畢，祝站在戶西，面朝東北，接過黍飯一團一 ，向主人祝福，祝辭是：「尊『一屍一』命官祝轉告於你這位孝孫，賜你多福無疆，願你得到上天之福佑，五穀豐收，長壽永年，無廢無止。」
主人坐下，放下酒爵，起來；行拜禮兩次並叩首，又起立；接過黍飯，坐下振祭，嘗黍飯；接著將黍飯承納入懷中，再倒入左袖之中，並將袖口掛在左手小指上，然後右手拿起酒爵，起立；旋即坐下，飲盡酒爵中酒，執空爵起立；繼坐下放下空爵，向「一屍一」行拜。
「一屍一」答拜。
主人揀起空爵起立，出室。
掌管飲食之事者宰夫拿著籩接過主人左袖中的黍飯。
主人再嘗一下，然後將黍飯倒入籩中。
主人向祝進獻，要先設席，席的正面朝南。
祝於席上向主人行拜，坐下接過主人之所獻。
主人面朝西答拜。
接著有司進獻一豆葵菹、一豆蝸醬。
佐食設俎，俎上所載：羊、豕之髀，後脊骨一塊，後肋骨一塊，腸一截，胃一塊，膚三塊，魚一條橫著放，麋鹿連著臀的大腿肉兩塊。
祝取菹菜蘸過肉醬後，在豆之間行祭。
祝又取俎上之膚行祭，又以酒行祭並嘗酒。
隨後獻上羊、豕的肝。
祝取肝蘸過鹽後振祭，嘗肝；不起立，直接加於俎上；然後飲盡酒爵中酒，起立。
主人斟酒獻於上佐食。
上佐食於戶內窗子東邊面朝北向主人行拜，坐下接過酒爵。
主人面朝西答拜。
上佐食祭酒，飲盡酒爵中酒，向主人行拜，坐下將空爵一交一 給主人，然後起立。
上佐食之俎設於兩階之間，俎上所載：羊、豕正體之餘骨，膚一塊。
主人又斟酒獻於下佐食，其禮儀和獻上佐食相同。
下佐食之俎也設於東西兩階之間，以西為上，其俎所載：亦羊、豕正體之餘骨，膚一塊。
有司助手從篚中取出酒爵登堂，於房門口授給主婦助手。
主婦助手接過來，一交一 給主婦。
主婦於房中清洗酒爵，出去到堂上斟酒，返回室戶，面朝西向「一屍一」行拜，將酒爵獻給「一屍一」。
「一屍一」行拜後接過來。
主婦站在主人的北邊，面朝西行拜送爵。
一屍一接過酒爵後祭酒，飲盡酒爵中酒。
主婦又向「一屍一」行拜。
祝接過「一屍一」的空爵，「一屍一」向主婦答拜。
祝更換酒爵，洗淨，斟酒，獻給「一屍一」。
主婦向「一屍一」行拜後，接過酒爵，「一屍一」答拜。
上佐食請主婦行祭。
主婦立於主人之北，面朝西，接過上佐食呈上的祭品行祭；主婦行祭之禮儀和主人行祭之禮儀相同，「一屍一」不致祝辭，主婦飲盡酒爵中酒，向「一屍一」行拜，「一屍一」答拜。
主婦執空爵出室。
有司助手接過空爵，從篚中再換一隻酒爵，一交一 給主婦助手，主婦助手入房而授給主婦。
主婦洗爵，斟酒，獻給祝。
祝向主婦行拜，坐下，接過酒爵。
主婦立於主人之北答拜。
祝飲盡酒爵中酒，不起立，坐著將空爵一交一 給主婦。
主婦接過空爵，斟酒，在室戶內獻給上佐食。
上佐食麵朝北向主婦行拜，坐下接過酒爵，主婦面朝西答拜。
上佐食祭酒，飲盡酒爵中酒，坐著將空爵一交一 給主婦。
主婦又斟酒獻給下佐食，其禮儀和獻上佐食相同。
主婦接過下佐食之空爵，入於房中。
賓客之長清洗酒爵，斟酒後獻給「一屍一」。
「一屍一」向賓客之長行拜後接過酒爵，賓客之長立於戶西面朝北行拜送爵。
「一屍一」祭酒，飲盡酒爵中酒。
賓客之長向「一屍一」行拜。
祝接過「一屍一」之空爵。
「一屍一」向賓客之長答拜。
祝斟酒授於「一屍一」。
賓客之長向「一屍一」行拜後接過酒爵。
「一屍一」行拜送爵。
賓客之長坐下，放下酒爵，向一屍一行拜，接著拿起酒爵起立；又坐下行祭，飲盡酒爵中酒，執爵起立；再坐下，放下空爵，向「一屍一」行拜，「一屍一」答拜。
賓客之長又斟酒獻於祝。
祝向賓客之長行拜後，坐下接過酒爵。
賓客之長面朝北答拜。
祝祭酒，嘗酒，然後將酒爵放在席的南邊。
主人出室，於東階上站立，面朝西。
祝出室，站在西階上，面朝東。
祝告主人說：「孝子之養禮畢。」
祝入於室。
「一屍一」起立。
主人下堂立於東階的東邊，面朝西。
祝於前引導，「一屍一」於祝後面跟著，一同從廟門裡出來。
祝返回室中原位，面朝南。
主人也返回室中原位，面朝西。
祝命上佐食撤下肵俎，改設於堂下東階的南邊。
司宮於「一屍一」席對面設一席，此席為上下二佐食和賓長二人餕食而設。
上佐食洗手登堂入席，下佐食亦洗手登堂，並坐在上佐食的對面，賓長二人也都洗手登堂入席，一坐於上佐食之北，一坐於下佐食之南，兩佐食兩賓長，四人之席完備。
司士先進獻一盛黍之敦給上佐食，再進獻一盛黍之敦給下佐食，都設於席上二佐食的右邊。
接著分減二佐食敦中之黍置於羊俎的兩端，給二賓長餕食。
司士遍授二佐食、二賓長四人膚各一塊，四人皆以黍和膚行祭。
主人面朝西向四人行拜三次。
四人各將膚放在俎上，離席答拜，繼而入席，從俎上取膚。
司士進獻一隻鉶給上佐食，又進獻一隻鉶給下佐食，又進獻盛肉汁的豆兩隻給兩位賓長。
接著二佐食、二賓長食黍、食膚。
食畢，主人清洗一隻酒爵，登堂斟酒，授給上佐食。
有司助手再清洗三隻酒爵，上堂斟酒。
主人於戶內接過酒爵，先授給下佐食，接著授給二賓長，二佐食、二賓長接過酒爵時都不向主人行拜。
主人面朝西向餕食者行拜三次。
餕食者放下酒爵，都向主人答拜，都祭酒，飲盡酒爵中酒，然後放下空爵，向主人行拜，主人向四人總答一拜。
下佐食和二賓長起立，出室；上佐食留下不走。
主人接過上佐食的空爵，於戶內斟酒自酬，然後面朝西坐下，放下酒爵，向上佐食行拜；上佐食答拜。
主人又坐下祭酒，嘗酒。
上佐食向主人親致祝辭，祝辭說：「主人定將得到祭祀之福，長壽並致家業興旺。」
主人起立，又坐下放下酒爵，向上佐食行拜，然後執爵起立；又坐下飲盡酒爵中酒，向上佐食行拜；上佐食答拜。
上佐食出廟門，主人送其出門後返回。
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