儀禮
特牲饋食禮
【原文】
特牲饋食之禮。
不諏日。
及筮日，主人冠端玄，即位於門外，西面。
子姓兄弟如主人之服，立於主人之南，西面北上。
有司群執事，如兄弟服，東面北上。
席於門中，闑西閾外。
筮人取筮於西塾，執之，東面受命主人。
宰自主人之左贊命，命曰：「孝孫某，筮來日某，諏此某事，適其皇祖某子。
尚饗！」筮者許諾，還，即席，西面坐。
卦者在左。
卒筮，寫卦。
筮者執以示主人。
主人受視，反之，筮者還，東面。
長占，卒，告於主人：「占曰跡攥則筮遠日，如初儀。
宗人告事畢。
前期三日之朝，筮一屍一，如求日之儀。
命筮曰：「孝孫某，諏此某事，適其皇祖某子，筮某之某為一屍一。
尚饗！」
乃宿一屍一。
主人立於一屍一外門外。
子姓兄弟立主人之後，北面東上。
一屍一如主人服，出門左，西面。
主人辟，皆東面，北上。
主人再拜。
一屍一答拜。
宗人擯辭如初，卒曰：「筮子為某一屍一，占曰吉，敢宿！」祝許諾，致命。
一屍一許諾，主人再拜稽首。
一屍一入主人退。
宿賓。
賓如主人服，出門左，西面再拜。
主人東面，答再拜。
宗人擯，曰：「某薦歲事，吾子將蒞之，敢宿！」賓曰：「某敢不敬從！」主人再拜，賓答拜，主人退，賓拜送。
厥明夕，陳鼎於門外，北面北上，有鼏。
棜在其南，南順實獸於其上，東首。
牲在其西，北首，東足。
設洗於降階東南，壺、禁在東序，豆、籩、鉶在東房，南上。
幾、席、兩敦在西堂。
主人及子姓兄弟即位於門東，如初。
賓及眾賓即位於門西，東面北上。
宗人、祝立於賓西北，東面南上。
主人再拜，賓答再拜。
三拜眾賓，眾賓答再拜。
主人揖入，兄弟從，賓及眾賓從，即位於堂下，如外位。
宗人升自西階，視壺濯及豆籩，反降，東北面告濯、具。
賓出，主人出，皆復外位。
宗人視牲，告充。
雍正作豕。
宗人舉獸尾，告備；舉鼎鼏。
請期，曰「羹飪」。
告事畢，賓出，主人拜送。
夙興，主人服如初，立於門外東方，南面，視側殺。
主婦視饎爨於西堂下。
亨於門外東方，西面北上。
羹飪，實鼎，陳於門外，如初。
尊於戶東，玄酒在西。
實豆、籩、鉶，陳於房中，如初。
執事之俎，陳於階間，二列，北上。
盛兩敦，陳於西堂，藉用萑，幾席陳於西堂，如初。
一屍一盥匜水，實於槃中，簞巾，在門內之右。
祝筵幾於室中，東面。
主婦纚笄，宵衣，立於房中，南面。
主人及賓、兄弟、群執事，即位於門外，如初。
宗人告有司具。
主人拜賓如初，揖入，即位，如初，佐食北面立於中庭。
主人及祝升，祝先入，主人從，西面於戶內。
主婦盥於房中，薦兩豆，葵菹、蝸醢，醢在北。
宗人遣佐食及執事盥，出。
主人降，及賓盥，出。
主人在右，及佐食舉牲鼎。
賓長在右，及執事舉魚臘鼎。
除鼏。
宗人執畢先入，當作階，南面。
鼎西面錯，右人抽扃，委於鼎北。
贊者錯俎，加匕，乃朼。
佐食升肵俎，鼏之，設於阼階西。
卒載，加匕於鼎。
主人升，入復位。
俎入，設於豆東。
魚次，臘特於俎北。
主婦設兩敦黍稷於俎南，西上，及兩鉶芼設於豆南，南陳。
祝洗，酌奠，奠於鉶南，遂命佐食啟會，佐食啟會，卻於敦南，出，立於戶西，南面。
主人再拜稽首。
祝在左，卒祝，主人再拜稽首。
祝迎一屍一於門外。
主人降，立於阼階東。
一屍一入門左，北面盥。
宗人授巾。
一屍一至於階，祝延一屍一。
一屍一升，入，祝先，主人從。
一屍一即席坐，主人拜妥一屍一。
一屍一答拜，執奠；祝饗，主人拜如初。
祝命挼祭。
一屍一左執觶，右取菹手耎於醢，祭於豆間。
佐食取黍、稷、肺祭，授一屍一。
一屍一祭之，祭酒，啐酒，告旨。
主人拜，一屍一奠觶，答拜。
祭鉶，嘗之，告旨。
主人拜，一屍一答拜，祝命爾敦。
佐食爾黍稷於席上，設大羹湆於醢北，舉肺脊以授一屍一。
一屍一受，振祭，嚌之，左執之，乃食，食舉。
主人羞肵俎於臘北。
一屍一三飯，告飽。
祝侑，主人拜。
佐食舉干，一屍一受，振祭，嚌之。
佐食受，加於肵俎。
舉獸干、魚一，亦如之。
一屍一實舉於菹豆。
佐食羞庶羞四豆，設於左，南上有醢。
一屍一又三飯，告飽。
祝侑之，如初，舉骼及獸、魚，如初，一屍一又三飯，告飽。
祝侑之如初，舉肩及獸、魚如初。
佐食盛肵俎，俎釋三個，舉肺脊加於肵俎反黍稷於其所。
主人洗角，升酌，酳一屍一。
一屍一拜受，主人拜送。
一屍一祭酒，啐酒，賓長以肝從。
一屍一左執角右取肝手耎於鹽，振祭，嚌之，加於菹豆，卒角。
祝受一屍一角，曰：「送爵！皇一屍一卒爵。
」主人拜，一屍一答拜。
祝酌授一屍一，一屍一以醋主人。
主人拜受角，一屍一拜送。
主人退，佐食授挼祭。
主人坐，左執角，受祭祭之，祭酒，啐酒，進聽嘏。
佐食摶黍授祝，祝授一屍一。
一屍一受以菹豆，執以親嘏主人。
主人左執角，再拜稽首受，復位，詩懷之，實於左袂，掛於季指，卒角，拜。
一屍一答拜。
主人出，寫嗇於房，祝以籩受。
筵祝，南面。
主人酌獻祝，祝拜受角，主人拜送。
設菹醢、俎。
祝左執角，祭豆，興取肺，坐祭，嚌之，興加於俎，坐祭酒，啐酒，以肝從。
祝左執角，右取肝手耎於鹽，振祭，嚌之，加於俎，卒角，拜。
主人答拜，受角，酌獻佐食。
佐食北面拜受角，主人拜送。
佐食坐祭，卒角，拜。
主人答拜，受角，降，反於篚，升，入復位。
主婦洗爵於房，酌，亞獻一屍一。
一屍一拜受，主婦北面拜送。
宗婦執兩籩，戶外坐。
主婦受，設於敦南。
祝贊籩祭。
一屍一受，祭之，祭酒，啐酒。
兄弟長以燔從。
一屍一受，振祭，嚌之，反之。
羞燔者受，加於肵，出。
一屍一卒爵，祝受爵，命送如初。
酢，如主人儀。
主婦適房，南面。
佐食挼祭。
主婦左執爵，右撫祭，祭酒，啐酒，入，卒爵，如主人儀。
獻祝，籩燔從，如初儀。
及佐食，如初。
卒，以爵入於房。
賓三獻，如初。
燔從如初。
爵止。
席於戶內。
主婦洗爵，酌，致爵於主人。
主人拜受爵，主婦拜送爵。
宗婦贊豆如初，主婦受，設兩豆兩籩。
俎入設。
主人左執爵，祭薦，宗人讚祭。
奠爵，興取肺，坐絕祭，嚌之，興加於俎，坐兌手，祭酒，啐酒，肝從。
左執爵，取肝手耎於鹽，坐振祭，嚌之。
宗人受，加於俎。
燔亦如之。
興，席末坐卒爵，拜。
主婦答拜，受爵，酌醋，左執爵，拜，主人答拜。
坐祭，立飲，卒爵，拜，主人答拜。
主婦出，反於房。
主人降，洗，酌，致爵於主婦，席於房中，南面。
主婦拜受爵，主人西面答拜。
宗婦薦豆、俎，從獻皆如主人。
主人更爵酌醋，卒爵，降，實爵於篚，入復位。
三獻作止爵。
一屍一卒爵，酢。
酌獻祝及佐食。
洗爵，酌致於主人、主婦、燔從皆如初。
更爵，酢於主人，卒，復位。
主人降阼階，西面拜賓，如初。
洗，賓辭洗。
卒洗，揖讓升，酌，西階上獻賓。
賓北面拜受爵。
主人在右，答拜。
薦脯醢。
設折俎。
賓左執爵，祭豆，奠爵，興，取肺，坐絕祭，嚌之，興，加於俎，坐兌手，祭酒，卒爵，拜。
主人答拜，受爵，酌酢，奠爵，拜。
賓答拜。
主人坐祭，卒爵，拜。
賓答拜，揖，執祭以降，西面奠於其位；位如初。
薦、俎從設。
眾賓升，拜受爵，坐祭，立飲。
薦、俎設於其位，辯。
主人備答拜焉，降，實爵於篚。
尊兩壺阼階東，加勺，南枋，西方亦如之。
主人洗觶，酌於西方之尊，西階前北面酬賓，賓在左。
主人奠觶拜，賓答拜。
主人坐祭，卒觶，拜。
賓答拜。
主人洗觶，賓辭，主人對。
卒洗，酌，西面。
賓北面拜。
主人奠觶於薦北。
賓坐取觶，還，東面，拜。
主人答拜。
賓奠觶於薦南。
揖復位。
主人洗爵，獻長兄弟於阼階上。
如賓儀。
洗，獻眾兄弟，如眾賓儀。
洗，獻內兄弟於房中，如獻眾兄弟之儀。
主人西面答拜，更爵酢，卒爵，降，實爵於篚，入復位。
長兄弟洗觚為加爵，如初儀，不及佐食，洗致如初，無從。
眾賓長為加爵，如初，爵止。
嗣舉奠，盥入，北面再拜稽首。
一屍一執奠，進受，復位，祭酒，啐灑。
一屍一舉肝。
舉奠左執觶，再拜稽首，進受肝，復位，坐食肝，卒觶，拜。
一屍一備答拜焉。
舉奠洗酌入，一屍一拜受，舉奠答拜。
一屍一祭酒，啐酒，奠之。
舉奠出，復位。
兄弟弟子洗酌於東方之尊，阼階前北面，舉觶於長兄弟，如主人酬賓儀。
宗人告祭脀，乃羞。
賓坐取觶，阼階前北面酬長兄弟；長兄弟在右。
賓奠觶拜，長兄弟答拜。
賓立卒觶，酌於其尊，東面立。
長兄弟拜受觶。
賓北面答拜，揖，復位。
長兄弟西階前北面，眾賓長自左受旅，如初，長兄弟卒觶，酌於其尊，西面立。
受旅者拜受。
長兄弟北面答拜，揖，復位。
眾賓及眾兄弟一交一 錯以辯。
皆如初儀。
為加爵者作止爵，如長兄弟之儀。
長兄弟酬賓，如賓酬史弟之儀，以辯。
卒者實觶於篚。
賓弟子及兄弟弟子洗，各酌於其尊，中庭北面西上，舉觶於其長，奠觶拜，長皆答拜。
舉觶者祭，卒觶，拜，長皆答拜。
舉觶者洗，各酌於其尊，復初位。
長皆拜。
舉觶者皆奠觶於薦右。
長皆執以興，舉觶者皆復位答拜。
長皆奠觶於其所，皆揖其弟子，弟子皆復其位。
爵皆無算。
利洗散，獻於一屍一，酢，及祝，如初儀。
降，實散於篚。
主人出，立於戶外，西南面。
祝東面告利成。
一屍一謖，祝前，主人降。
祝反，及主人入，復位。
命佐食徹一屍一俎，俎出於廟門。
徹庶羞，設於西序下。
筵對席，佐食分簋鉶。
宗人遣舉奠及長兄弟盥，立於西階下，東面北上。
祝命嘗食。
餕者，舉奠許諾，升，入，東面。
長兄弟對之，皆坐。
佐食授舉，各一膚。
主人西面再拜，祝曰：「餕，有以也。
」兩餕奠舉於俎，許諾，皆答拜。
若是者三。
皆取舉，祭食，祭舉乃食，祭鉶，食舉。
卒食。
主人降洗爵，宰贊一爵。
主人升酌，酳上餕，上餕拜受爵，主人答拜；酳下餕，亦如之。
主人拜，祝曰：「酳，有與也。
」如初儀。
兩餕執爵拜，祭酒，卒爵，拜。
主人答拜。
兩餕皆降，實爵於篚，上餕洗爵，升酌，酢主人，主人拜受爵。
上餕即位，坐答拜。
主人答拜。
主人坐祭，卒爵，拜。
上餕答拜，受爵，降，實於篚。
主人出，立於戶外，西面。
祝命徹阼俎、豆、籩，設於東序下。
祝執其俎以出，東面於戶西。
宗婦徹祝豆、籩入於房，徹主婦薦、俎。
佐食徹一屍一薦、俎、敦，設於西北隅，幾在南，厞用筵，納一尊。
佐食闔牖戶，降。
祝告利成，降，出。
主人降，即位。
宗人告事畢。
賓出，主人送於門外，再拜。
佐食徹阼俎。
堂下俎畢出。
記。
特牲饋食，其服皆朝服，玄冠、緇帶、緇□。
唯一屍一、祝、佐食玄端，玄裳、黃裳、雜裳可也，皆爵□。
設洗，南北以堂深，東西當東榮。
水在洗東。
篚在洗西，南順，實二爵、二觚、四觶、一角、一散。
壺、棜禁，饌於東序，南順。
覆兩壺焉，蓋在南；明日卒奠，冪用谷；即位而徹之，加勺。
籩，巾以谷也，纁裡，棗═，栗擇。
鉶芼，用苦，若薇，皆有滑，夏葵，冬荁。
棘心匕，刻。
牲爨在廟門外東南，魚臘爨在其南，皆西面，饎爨在西壁。
肵俎心舌皆去本末，午割之，實於牲鼎，載心立、舌縮俎。
賓與長兄弟之薦，自東房，其餘在東堂。
沃一屍一盥者一人，奉槃者東面，執匜者西面淳沃，執巾者在匜北。
宗人東面取巾，振之三，南面授一屍一；卒，執巾者受。
一屍一入，主人及賓皆辟位，出亦如之。
嗣舉奠，佐食設豆鹽。
佐食當事，則戶外南面，無事，則中庭北面。
凡祝呼，佐食許諾。
宗人，獻與旅齒於從賓。
佐食，於旅齒於兄弟。
尊兩壺於房中西墉下，南上。
內賓立於其北，東面南上。
宗婦北堂東面，北上。
主婦及內賓、宗婦亦旅，西面。
宗婦贊薦者，執以坐於戶外，授主婦。
一屍一卒食，而祭饎爨、雍爨。
賓從一屍一，俎出廟門，乃反位。
一屍一俎，左肩、臂、臑、肫、胳，正脊二骨，橫脊，長脅二骨，短脅。
膚三，離肺一，刌肺三，魚十有五。
臘如牲骨。
祝俎，髀、脡脊二骨，脅二骨。
膚一，離肺一。
阼俎：臂，正脊二骨，橫脊，長脅二骨，短脅。
膚一，離肺一。
主婦俎，觳折，其餘如阼俎。
佐食俎，觳折，脊，脅。
膚一，離肺一。
賓，骼。
長兄弟及宗人，折：其餘如佐食俎。
眾賓及眾兄弟、內賓、宗婦，若有公有司、私臣，皆殽脀，膚一，離肺一。
公有司門西，北面東上，獻次眾賓。
私臣門東，北面西上，獻次兄弟。
升受，降飲。
【譯文】
特牲饋食之禮：不商謀卜筮之日。
俟至卜筮之日，主人服玄冠玄端，於廟門外就位，面朝西。
所祭者之子孫、兄弟亦玄冠玄端，立於主人的南邊，面朝西，以北為上。
專職司祭者及臨時來助祭者亦玄冠玄端，面朝東，以北為上。
於廟門中央短柱的西邊、門檻的外邊鋪席。
筮人於西塾取蓍草拿在手中，面朝東接受主人之命。
群吏之長宰站在主人的左邊傳達主人之命，說：「孝孫某卜筮來日某之吉凶，往祭於其皇祖之廟，請皇祖某子享祭。」
筮者應諾，轉身就席而坐，面朝西。
執卦之人在左邊。
卜筮完畢，將卦爻寫於方版上。
筮者執方版給主人看。
主人接過來看後，還給筮者。
筮者又還給執卦者，面朝東。
接著按年齡之長幼次第占卜，完畢，告於主人：「占卜的結果是『吉』。」
倘若不吉，則要筮旬外之日，卜筮之禮儀和前面一樣。
宗人誥告卜筮之事結束。
祭前三日之早上，以卜筮選擇代死者受祭之人——一屍一，禮儀與以卜筮擇日相同。
群吏之長傳達主人之命說：「孝孫某往祭於皇祖之廟，筮某之某為『一屍一』。
請享祭。」
於是告「一屍一」祭日使其按時而來。
喪主立於「一屍一」的外門之外。
所祭者之子孫、兄弟立於主人之後，面朝北，以東為上。
「一屍一」服和主人一樣的衣服，出門立於左邊，面朝西。
主人避位，與眾人面朝東，以北為上。
主人兩次向「一屍一」行拜，「一屍一」答拜。
宗人儐者所致之辭和前面筮一屍一之辭一樣，唯最後兩句則為：「筮子為某『一屍一』，占卜的結果是『吉』，敢請祝告之『一屍一』。」
祝應諾，轉告於「一屍一」。
「一屍一」應諾，主人向「一屍一」兩次行拜並叩首。
「一屍一」入門的同時，主人退下。
告賓祭日使其及時來到。
賓客服和主人同樣的衣服，出門立於左邊，面朝西，向主人兩次行拜。
主人面朝東，答拜亦兩次。
宗人儐者致辭說：「某行歲祭之事，敬請貴賓蒞臨，請及時參加。」
賓回答說：「某怎敢不敬而從命。」
隨之主人向賓行拜兩次，賓答拜。
主人退下，賓拜送之。
請賓之次日晚上，將鼎陳設於門外，正面朝北，以北為上。
有覆巾蓋於鼎上。
長方形無足的木承盤——棜置放在鼎的南邊，南北放，亦以北為上，棜上再放獸（兔），獸的頭朝東。
祭牲豕放在棜的西邊，牲頭朝北，足朝東。
設洗於東階東南，設壺、禁於東序，設豆、籩、鉶於東房，以南為上。
設幾、席、兩隻敦於西堂。
主人和所祭者之子孫、兄弟即位於廟門外的東邊，和初筮位相同。
賓和眾賓即位於廟門外的西邊，面朝東，以北為上。
宗人、祝立於賓的西北邊，面朝東，以南為上。
主人向賓行拜兩次，賓答拜亦兩次。
主人又向眾賓行拜三次，眾賓答拜兩次。
主人進而拱手而入，兄弟從主人而入，賓及眾賓又從兄弟而入，皆即位於堂下，所就之位與廟門外相同。
宗人從西階登堂，審視壺等是否洗淨及豆、籩等是否設好，然後返身下堂，面朝東北，告主人及賓客祭器已洗淨備妥。
於是賓客出廟門，主人也出廟門，皆返回廟門外原位。
接著宗人審查祭牲，詔告祭牲肥壯。
雍人之長則以策觸豕而視其聲氣，以知豕是否有病。
宗人又舉起獸尾，詔告獸完整無殘缺；掀開覆鼎之巾，詔告鼎確潔淨。
宗人進而向主人請示祭祀的時間，主人回答：「次日天明肉熟時行祭。」
宗人詔告祭器、祭牲等檢視完畢，賓客辭出，主人拜送。
祭日一早起來，主人服玄冠玄端如前，立於門外東邊，面朝南，察視殺祭豕。
主婦則於西堂下觀看炊黍稷。
於門外東邊烹煮豕、魚、獸（兔），面朝西，以北為上。
烹煮完畢，盛於鼎中，陳設於門外，其位和先前相同。
酒壺設於室戶之東，玄酒之壺在西邊。
將乾肉、肉醬、菜羹等盛於豆、籩、鉶中，陳設在房中，其位也和先前相同。
諸執事之俎陳設在東西兩階之間，自北而南分為兩排，以北為上。
盛黍稷於兩隻敦中，陳設在西堂，敦下墊以細葦。
幾和席亦陳設在西堂，其位和先前相同。
「一屍一」盥洗之水盛於匜中，匜又置於盥盤之中；「一屍一」拭手之巾放在簞中，凡此皆設在門內右邊。
祝設祭祀用席、幾於室中西南隅，正面朝東。
主婦包發插笄，著布制常服黑色繒衣，立於房中，面朝南。
主人和賓客、兄弟、諸執事於門外就位，其位和先前一樣。
宗人告主人準備就緒。
主人拜賓，拱手而入，就位，其禮儀皆和先前視祭器是否洗淨時相同。
佐食則面朝北，立於中庭。
主人和祝登堂，祝先入室，主人從祝而入，面朝西，立於室內。
主婦在房中洗手，繼獻兩豆，一豆盛葵菹，一豆盛蝸醬，盛蝸醬之豆放在北邊。
宗人遣派佐食和執事洗手，出門，以俟抬鼎。
主人下堂，和賓客之長洗手，出門。
主人在右邊，佐食在左邊，抬起牲鼎。
賓客之長在右邊，執事在左邊，抬起魚鼎和獸鼎。
除去覆鼎之冪巾。
宗人執桑木製成的叉子——畢先鼎而入，正對著東階而立，面朝南。
鼎抬入後正面朝西放下，右邊抬鼎者（喪主及二賓）抽出槓子，置放在鼎的北邊。
助祭者設俎於鼎西，加匕於俎上，右邊之人用匕將牲體從鼎中升出，左邊之人接過牲體載於俎上。
佐食設敬一屍一之俎——肵俎於東階之西，俎上覆蓋冪巾。
三鼎所盛祭品盡載於俎後，加匕於鼎上，畢亦加於鼎上。
主人登堂，入室，返回原位。
接著，將豕俎從東階拿進室中，設在豆的東邊。
魚俎拿進來後依於豕俎的東邊而設，獸俎則特別設在豕俎、魚俎的北邊。
主婦則將盛有黍和稷的兩隻敦設在俎的南邊，以西為上；又將盛肉羹和菜羹的兩鉶設在豆的南邊，依於豆而向南陳放。
祝清洗酒爵、酒觶，斟上酒後，陳放在鉶的南邊，接著命佐食啟開敦蓋。
佐食遵命啟開敦蓋，仰置於敦的南邊，繼而出室，立於戶西，面朝南。
主人行拜兩次並叩首，祝則立於主人的左邊為主人釋辭於神。
完畢，主人又行拜兩次並叩首。
祝迎「一屍一」於廟門外。
主人下堂，立於東階的東邊。
「一屍一」入廟門後站在左邊，面朝北洗手。
宗人授巾於「一屍一」拭手。
「一屍一」走到階前，祝請「一屍一」上階登堂；「一屍一」登堂，入室；祝從「一屍一」入室，先於主人，主人從祝而入室。
「一屍一」入室後即席坐下，主人向「一屍一」行拜。
請「一屍一」安坐。
「一屍一」答拜，取下祝置於鉶南之酒觶而執之；祝請「一屍一」享祭，喪主向「一屍一」行拜兩次並叩首如前。
祝詔告「一屍一」行挼祭。
「一屍一」左手執觶，右手取菹並醮以肉醬，於兩豆之間行祭。
佐食將黍、稷、切肺獻於「一屍一」。
「一屍一」以之行祭，繼而祭酒，嘗酒，詔告主人其味鮮美。
主人向「一屍一」行拜。
「一屍一」放下觶答拜。
「一屍一」又以雜有野菜的肉羹行祭，品嚐後詔告主人其味鮮美。
主人又向「一屍一」行拜，「一屍一」答拜。
祝命佐食將敦移近，佐食遵命將盛黍之敦移於席上，又設太羹肉汁於肉醬的北邊，並舉拿肺脊獻於「一屍一」。
「一屍一」接過來振祭，嘗過後以左手執之；右手取食而食之。
主人獻上肵俎於獸俎之北。
「一屍一」取飯三次後，詔告主人已吃飽。
祝勸「一屍一」接著吃，主人向「一屍一」行拜。
繼而佐食獻上牲助於「一屍一」，「一屍一」接過來振祭，嘗過後還於佐食。
佐食接過來放在肵俎上面；佐食又依次獻上獸助和魚一條，其獻其受之禮儀也和前面一樣。
「一屍一」將先前左手所執食而未盡之肺脊置放在菹豆上面。
佐食獻上盛有豕肉等供品的四豆於「一屍一」，放在左邊，以南為上，內有盛肉醬一豆。
「一屍一」又取飯三次，詔告主人已吃飽。
祝勸「一屍一」再吃，和先前一樣；佐食獻上豕之後脛骨、獸之後脛骨、魚一條於「一屍一」，禮儀和前面一樣。
「一屍一」又取飯三次，詔告主人已吃飽。
祝又勸「一屍一」再吃，和前面一樣；佐食獻上豕之肩、獸之肩、魚一條於「一屍一」，禮儀仍如前。
接著佐食取牲、魚、乾肉之餘盛於肵俎，祭豕和祭獸分別留下正脊一塊、正肋一塊和臑，魚則留下三條；然後從菹豆上取下肺脊改放於肵俎之上，又將黍、稷返回原處。
主人清洗角杯，登堂，斟酒，獻於「一屍一」。
「一屍一」拜謝後接過來，主人拜送。
「一屍一」祭酒，嘗酒，賓客之專以肝獻「一屍一」。
「一屍一」左手執角杯。
右手從賓客之長那裡接過肝，蘸鹽後振祭，嘗過後加於菹豆上面，接著飲盡角杯中酒。
祝接過「一屍一」的空角杯，詔告主人說：「送爵，一屍一已飲盡酒爵中酒。」
主人向「一屍一」行拜，「一屍一」答拜。
祝進而斟酒授給「一屍一」，「一屍一」以之回敬主人。
主人行拜後接過角杯，「一屍一」拜送。
主人退而返位，佐食取「一屍一」所食黍、稷、切肺之餘授於主人使祭。
主人坐下，左手執角杯，右手取佐食所獻祭品而祭之；接著祭酒，嘗酒，又進至「一屍一」前靜受「一屍一」的祝福之辭。
佐食捏黍飯成一團一 狀授給祝，祝又授於「一屍一」。
「一屍一」以菹豆接著，執菹豆親授喪主，並祝福於主人。
主人左手執角杯，行拜兩次並叩首後接過菹豆，返回原位；進而奉納於杯中，又放入左袖之中，並以右手掛左袖於左手小指；然後飲盡角杯中酒，拜謝「一屍一」。
「一屍一」答拜。
主人出室入房，將左袖中之飯一團一 倒出。
祝用籩接著。
主人自房還入室，為祝鋪竹蓆，席正面向南。
主人斟酒獻於祝，祝行拜後接過酒角，主人拜送。
接著主婦設好菹和肉醬，佐食設好俎。
祝左手執角杯，坐下以右手祭豆，起來取肺，坐下祭肺，嘗肺後起來，加肺於俎上，然後坐下祭酒，嘗酒，這時主人獻肝於祝。
祝左手執角杯，右手取肝蘸上鹽後振祭，嘗過後放肝於俎上，飲盡角杯中酒，拜謝主人。
主人答拜，接過角杯，斟上酒後又獻給佐食。
佐食麵朝北行拜後接過角杯，主人行拜相送。
佐食坐下行祭，飲盡角杯中酒，拜謝主人。
主人答拜，接過角杯；下堂，置空角杯於篚中；然後登堂，入室，返回原位。
主婦在房中清洗酒爵，斟上酒，二次獻「一屍一」。
「一屍一」行拜後接過酒爵，主婦面朝北行拜相送。
同宗之婦執一盛棗、一盛栗的兩隻籩坐在戶外呈給主婦；主婦接過來設在敦的南邊，盛棗之籩在西，盛栗之籩在東。
祝從籩中取棗、栗獻於「一屍一」。
「一屍一」接過來以之行祭，又祭酒、嘗酒。
兄弟中之長者接著獻上炙肉。
「一屍一」接過來振祭，嘗過後還於兄弟中之長者。
獻炙肉者接過來，加於肵俎之上，退出。
「一屍一」飲盡酒爵中酒，祝接過空爵，命主婦拜送爵，和主人一樣。
「一屍一」換酒爵斟酒回敬主婦，也和回敬主人一樣。
主婦返回房中，面朝南。
佐食將祭物置於地上命主婦行祭。
主婦左手執酒爵，右手撫按地上之祭物而祭，祭酒，嘗酒：進而入室，飲盡酒爵中酒，皆如主人之儀。
接著主婦依次獻籩於祝，獻炙肉於祝，皆和先前之儀相同。
至獻佐食，其禮儀也和先前相同。
完畢，執空爵入於房中。
賓客三次獻一屍一，其禮儀和主婦二次獻「一屍一」相同。
進而獻炙肉，其禮儀也和主婦獻時相同。
「一屍一」於是放下酒爵。
從房中取席為主人鋪於室內，席的正面朝西。
主婦清洗酒爵，斟酒後獻於主人。
主人行拜後接過酒爵，主婦行拜送爵。
同宗之婦獻上籩、豆，和先前一樣，主婦接過，設兩豆、兩籩。
佐食入室設好俎。
主人左手執爵，右手取所送之祭品行祭；宗人獻上籩、豆中之祭品以助祭。
主人接著放下酒爵，起來取肺，坐下用右手將肺撕開而祭之，並嘗左手中肺；起來加肺於俎上，坐下拭手後祭酒，嘗酒，接著獻肝於主人。
主人左手執爵，右手取肝蘸鹽後，坐下振祭，並嘗肝。
嘗過後一交一 於宗人，宗人接過，加於俎上。
獻炙肉之禮儀，亦和先前相同。
喪主起來，就席之末端而坐，飲盡酒爵中酒，向主婦行拜。
主婦答拜，接過空爵，斟酒自酬，然後左手執爵，向主人行拜；主人答拜。
主婦坐下祭酒，起來飲盡酒爵中酒，向主人行拜；主人答拜。
主婦出室至堂，並由堂返回房中。
主人下堂，清洗酒爵，登堂斟酒後獻給主婦，主婦之席在房中，正面朝南。
主婦行拜後接過酒爵，主人面朝西答拜。
同宗之婦獻上豆、俎，進而獻上肝、炙肉，其禮儀皆和獻主人時相同。
喪主更換酒爵，斟酒自酬，飲盡酒爵中酒，下堂；將空爵放於篚中，然後入室返回原位。
賓客請「一屍一」飲三獻時放下之酒爵。
「一屍一」飲盡此爵中酒，賓客斟酒自酬。
繼而斟酒獻祝和佐食。
接著清洗酒爵，又斟酒獻喪主和主婦，又獻上炙肉，其禮儀皆和先前相同。
賓客更換酒爵，斟酒代主人自酬；完畢，返回堂下原位，面朝東。
主人從東階下堂，面朝西拜賓，其禮儀和先前一樣；接著清洗酒爵。
賓客謙讓，主人繼續洗爵。
洗爵完畢，主人行拱手禮，讓賓客先登階，然後斟酒，於西階上獻給賓客。
賓客面朝北行拜後接過酒爵，主人在右邊答拜。
主人獻盛乾肉之籩和盛肉醬之豆於賓客，又陳設盛放已體解之牲的折俎。
賓客左手執爵，右手祭豆，放下酒爵。
起來取肺，坐下用右手將肺撕開而祭之，嘗左手中肺；起來將肺放回俎上，坐下拭手後，祭酒，飲盡酒爵中酒，向主人行拜。
主人答拜，接過空爵，斟酒自酬，然後放下酒爵，向賓行拜。
賓客答拜。
主人坐下，取於肉和肺行祭，飲盡酒爵中酒，向賓客行拜。
賓客答拜。
主人向賓客行拱手禮後，執祭品而下堂，面朝西將其放回原位。
執事執籩、豆、折俎下堂設於其旁。
眾賓登上西階，行拜後接過酒爵，坐下祭酒，起來飲酒。
眾賓之位皆設有俎。
主人一答拜，下堂，將眾賓之空爵放入篚中。
設兩酒尊於東階之東，加勺於酒尊上面，勺柄向南，西階之西也照此陳設。
主人清洗酒觶，從西階之西的酒尊中倒酒於酒觶，於西階的前面面朝北酬賓；賓客在左側。
主人將酒觶放下，向賓客行拜，賓客答拜。
主人坐下祭酒，飲盡酒觶中酒，向賓客行拜。
賓客答拜。
主人洗酒觶，賓客謙讓；主人堅持洗淨，俟洗畢，斟酒面朝西而立；賓客面朝北拜謝。
主人將酒觶放於祭物的北邊。
賓客坐下拿起酒觶，轉身向東，向主人行拜；主人答拜。
賓客飲盡酒觶中酒後，將空觶放於祭物的南邊，拱手而返回原位。
主人清洗酒爵，斟酒於東階上獻給兄弟中之長者，其禮儀和獻賓時相同。
主人清洗酒爵，斟酒後的酒尊中斟上酒，面朝西獻於眾賓之長。
眾賓之長行拜後接過酒觶；兄弟中之長者面朝北答拜，拱手後返回東階下原位，面朝西。
眾賓客和眾兄弟相互酬獻，其禮儀都和前面賓客酬獻兄弟中之長者、兄弟中之長者酬獻眾賓之長相同。
眾賓之長請「一屍一」舉加獻時奠而未飲之酒爵飲之，其禮儀和兄弟中之長者所行加獻禮相同。
兄弟中之長者——酬獻賓客，其禮儀和賓客酬獻眾兄弟時相同。
最後一個接受獻酬的賓客飲盡酒觶中酒後，將空觶放入篚中。
賓客中之幼者和兄弟中之幼者清洗酒觶，分別從西階之西和東階之東的酒尊中斟上酒，立於中庭，面朝北，以西為上；然後各自獻於己方之長者，各把酒觶放下，向長者行拜；長者都答拜。
幼者各自舉酒觶行祭，飲盡酒觶中酒，向長者行拜；長者都答拜。
幼者各自清洗酒觶，各從西階之西和東階之東的酒尊中斟上酒，返回原位；長者都行拜禮。
幼者分別將酒觶放於祭品的右側。
長者分別執取酒觶起來，幼者都返回中庭原位，面朝北答拜。
長者都將酒觶放於原處，都向幼者行拱手禮，幼者各自返回西階前面朝東和東階前面朝西的原位。
接著眾賓客和眾兄弟唯己所欲相互酬獻，不計次第。
佐食洗散後，斟上酒獻於一屍一和祝，其禮儀和兄弟中之長者、眾賓之長加獻時相同。
下堂，將空散放入篚中。
主人出室，立於戶外，面朝西。
祝面朝東，向主人詔告「禮成（畢）」。
「一屍一」起立，祝於「一屍一」前引導，主人下堂。
祝俟一屍一出門後返回，和主人各復室中之位。
祝命佐食撤去盛有心、舌之肵俎，並送出廟門之外；撤去各種饌餚，改設於西序之下。
正對「一屍一」席又設一席，佐食分敦中之黍於敦蓋，分鉶中之羹於另一鉶中。
宗人詔告嗣子和兄弟中之長者洗手，立於西階下，面朝東，以北為上。
祝命嗣子和兄弟中之長者嘗食。
嗣子和兄弟中之長者應諾，進而升堂，入室，嗣子面朝東。
兄弟中之長者在嗣子對面，二人皆坐下。
佐食授給二人豕肉各一塊。
主人面朝西行拜兩次，祝詔告道：「諸位享餐於此，乃因先祖有德的緣故。」
兩位食者將豕肉放於俎上，應「諾」，並答拜。
祝如上叮嚀凡三次。
祝叮囑之時，嗣子和兄弟中之長者皆將豕肉舉起，祭食，祭肉；然後吃飯，祭羹，食肉。
食畢，主人下堂清洗酒爵，家吏之長幫洗一隻酒爵。
主人登堂，斟酒獻給嗣子，嗣子行拜後接過酒爵，主人答拜；主人又斟酒獻給兄弟中之長者，其禮儀和獻嗣子一樣。
主人向祝行拜，祝又叮囑說：「諸位飲酒須想到，務必與眾兄弟和族親好好相處。」
嗣子、兄弟中之長者應「諾」，祝如是叮囑凡三遍，和前面一樣。
兩位食者執爵拜謝祝，接著祭酒，飲盡酒爵中酒，向主人行拜。
主人答拜。
兩位食者下堂，將空爵放入篚中。
嗣子又取一酒爵洗淨，升堂，斟酒後酬謝主人；主人行拜後接過酒爵。
嗣子即位，跪坐答拜。
主人亦跪坐，然後祭酒，飲盡酒爵中酒，向嗣子行拜。
嗣子答拜，接過空爵，下堂，放入篚中。
主人出室，於戶外而立，面朝西。
祝命佐食撤下主人之俎、豆、籩，改設於東序之下。
祝執拿自己的俎出室，面朝東立於戶西。
同宗之婦撤下祝的豆、籩，又入於房中撤下主婦的薦俎。
佐食進而撤下「一屍一」的薦俎和敦，改設於西北隅，幾放在南邊，又用蓆子遮擋光線入室，並於室中陳設一隻酒尊。
佐食關好門窗，下堂。
祝詔告主人：「禮成」，然後下堂，出室，主人下堂，就位於東階下，面朝西。
宗人詔告：「事畢。」
賓客辭出，主人送於大門之外，並行拜兩次。
佐食撤下主人之俎。
堂下各賓俎亦皆撤去，並贈於各位尊賓。
〔記〕
行特牲饋食之禮，各位賓客、兄弟（助祭者）都服十五升緇布衣而素裳，頭戴玄冠，腰繫緇布帶，腿飾以緇布蔽膝。
只有「一屍一」、祝和佐食上服玄端，下則玄裳、黃裳、雜裳皆可，但其蔽膝與下裳顏色要相同。
設洗於堂之深處，南北放，其東西與東邊屋翼齊。
水放在洗的東邊。
篚放在洗的西邊，南北陳設，以北為上，篚中盛兩隻酒爵，兩隻酒觚，四隻酒觶，一隻角杯，一隻散。
酒壺和棜禁陳設在東序，亦南北陳設，以北為上。
兩壺之口皆倒置，其蓋子放在南邊；第二天祭日則陳設於戶東，用粗葛布蓋在壺上；主人入室就位後，撤下蓋子，放酒勺於其上。
籩要墊以粗葛布製作的巾，巾之裡為淺黃色；籩中盛放蒸熟的好棗和揀擇過的好栗。
盛羹之器中的菜羹用苦荼製成，如同薇菜一樣爽滑；如果是夏天，則用葵菜，如果是在冬天，就用荁菜。
匕飯之匕用紅心之棘木製成，刻為龍頭形。
烹豕之灶設在廟門外東南，烹魚及乾肉之灶設在它的南邊，三灶都正面向西；炊黍稷之灶設在西壁之下。
肵俎上之心、舌都去其首尾兩端，橫割之，中間相連不切斷；皆盛於牲鼎之中，心立於俎內，舌則順俎而放。
賓客之長和兄弟中之長者的薦俎設在東房，眾賓和眾兄弟之薦俎設在東堂。
一人澆水使「一屍一」洗手，此時捧拿盥盤之人面朝東，執匜之人面朝西，澆水之人緩緩地將水倒下；執巾之人在執匜之人的北邊。
宗人面朝東取巾，抖三下，然後面朝南授於「一屍一」；「一屍一」拭手完畢，執巾之人接過巾。
「一屍一」入大門，主人和賓客均要退讓；「一屍一」出大門，也一樣。
嗣子食肝之時，佐食要設一盛鹽之豆。
佐食將有事時，要站在戶外，面朝南；無事時，則立於中庭，面朝北。
凡是祝有所命，佐食皆應「諾」。
宗人在喪主獻酒和旅酬時，依長幼之序要排在眾賓之前。
佐食在旅酬時則要先於眾兄弟。
設兩隻酒壺於房中西牆下，以南為上。
內賓姑姊妹立於酒壺的北邊，面朝東，以南為上。
同宗之婦立於北堂，面朝東，以北為上。
主婦、姑姊妹和同宗之婦亦相旅酬，面朝西。
同宗之婦之助祭者執拿籩、豆，跪坐於戶外，授給主婦。
「一屍一」食完畢，同宗之婦之助祭者祭炊黍稷之灶，雍人祭烹煮牲（豕）、魚、臘（獸）之灶。
賓客送一屍一出廟門，俟一屍一俎撤出廟門後，轉身入門，返回原位。
一屍一俎所載：祭牲（豕）之右肩、前右臂和臑、後右肫和胳，前脊二塊，後脊一塊，中肋二塊，後肋一塊。
頸上肉皮三塊，整肺一塊，切肺三塊，魚十五條。
獸體和牲體一樣。
祝俎所載：股肉一塊，中脊二塊，前肋兩塊。
頸上肉皮一塊，整肺一塊。
主人之俎所載：左前臂一塊，前脊兩塊，後脊一塊，中肋兩塊，後肋一塊。
頸上肉皮一塊，整肺一塊。
主婦之俎所載：後右足，其他的和喪主之俎相同。
佐食之俎所載：後足，脊，肋，頸上肉皮一塊，整肺一塊。
賓客之俎所載：左後肢，他如佐食俎。
兄弟中之長者和宗人之俎所載：後足，其他的和佐食之俎相同。
眾賓客、眾兄弟、姑姊妹、同宗之婦中若有死者僚友或家臣的，其俎上皆放有骨之肉一塊，頸上肉皮一塊，整肺一塊。
死者之僚友立於門西，面朝北，以東為上，屬於眾賓之列。
死者之私臣立於門東，面朝北，以西為上，屬於眾兄弟之列。
其僚友登階而接過酒爵，下階而飲酒。
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