水果沙拉
主料：蘋果100克 梨100克 橘子100克 香蕉200克
辅料：生菜（團葉）100克
调料：奶油30克 檸檬汁20克 色拉醬50克
做法：
1. 將蘋果、梨、桔子和香蕉都去皮去籽，切成一寸長三分寬的薄片，放入盛器內拌勻；2. 生菜葉洗淨，洗淨待用；3. 在小盤裡用生菜葉墊底，上面放拌好的水果片；4. 將鮮奶油，檸檬汁與沙拉醬拌勻；5. 奶油沙拉醬澆在水果片上即成。
技巧：蘋果：蘋果忌於水產品同食，會導致便秘。 橘子：橘子同螃蟹食，令患軟癰。同獺肉食，令噁心。勿與檳榔同食。（引自《飲食須知》）
分類：甜品/點心 拌 果汁味