桔汁餅 - 小麥麵粉250克

桔汁餅

主料：小麥麵粉250克

辅料：雞蛋100克 蘇打粉1克

调料：植物油100克 濃縮橘汁100克 鹽1克

做法：

1. 將雞蛋磕入碗內，加入少許油打散；2. 放入麵粉、小蘇打、精鹽不停攪打；3. 邊攪邊慢慢加入杏子汁，攪至濃度適度為止；4. 煎鍋內注油燒熱，用勺將麵糊舀入鍋內；5.煎至兩面金黃色即可食用。

技巧：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

分類：西餐其他   烤   果汁味