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合歡花蒸豬肝

1.合歡花用少許清水浸泡6小時.2.豬肝洗淨切片，放入浸泡的合歡花盆中，加入食鹽，上籠蒸熟即可食用。

桑菊薄荷飲

1.先將桑葉、菊花、苦竹葉、白茅根和薄荷分別去雜物，清水洗淨，瀝干水。 2.把桑葉、菊花、苦竹葉、白茅根、薄荷葉，齊放茶壺內，用沸開水泡約10-15分鐘，即成，代茶隨時飲用。

薄菊粥

將薄荷、菊花、桑葉、淡竹葉，水煎沸後5分鐘，濾出藥汁，去渣，加入粳米煮粥。稍煮即成。

苦瓜豆腐湯

1.苦瓜洗淨切片；豆腐洗淨切塊；澱粉加水適量調勻成水澱粉，備用。2.色拉油燒熱略為降溫，加入苦瓜片翻炒數下，倒入沸水，推入豆腐塊，用勺劃碎，調味煮沸，用少許水澱粉勾薄芡，淋上香油即成。

苦瓜豬瘦肉湯

1. 將豬瘦肉洗淨，切成片；2. 將鮮苦瓜洗淨，去瓤切塊，備用；3. 將豬瘦肉片放入湯鍋中，加清水適量，用大火煮；4. 煮沸後撇去浮沫改用小火煮；5. 煮至七成熟時，放入苦瓜塊，用精鹽調好味，煮熟即成。

香椿豆

1. 將干黃豆擇洗乾淨，放入碗內用涼水泡12小時待用(用熱水泡豆不脆)；2. 鮮香椿洗淨，用開水燙一下，用涼水浸涼，擠去水分，切末待用；3. 將醬油、香油、鹽放入碗中對成烹汁；4. 將鍋置於火上，加入植物油；5. 燒熱後投入泡過的黃豆(分次炸)，炸成金黃色，酥脆時撈出，趁熱倒入盆內，加入烹汁，撒入香椿末拌勻，裝入盤內即成。

苦瓜薺菜瘦肉湯

1. 將豬瘦肉洗淨，切片，用鹽、糖、芡粉醃過；2. 鮮苦瓜去瓤，洗淨，切片；3. 薺菜去雜質、根，洗淨；4. 把薺菜放入鍋內，加清水適量，文火煮半小時，去渣再加入苦瓜煮熟，然後下豬肉片，煮五分鐘至肉剛熟，調味即可，隨時飲湯食菜、肉。

荸薺雞蛋花湯

1. 先把荸薺洗淨，削去皮；2. 荸薺放在絞肉機裡絞成糊狀；3. 取一乾淨容器，放入冷水1500克，將冰糖放入煮化；4. 徐徐加入成糊狀的荸薺，燒沸；5. 倒入已打散的雞蛋，使其成花絮狀；6. 加入醬油、香油即成。

桑菊薄豉飲

桑葉、菊花、薄荷、淡豆豉蘆根（鮮者加倍）煎或水沏。

枸杞葉芹菜魚片湯

1. 將枸杞洗淨，摘葉；2. 芹菜去根、葉，洗淨，切段；3. 鯇魚（草魚）肉洗淨，切片，用適量鹽、姜絲、芡粉、香油拌勻；4. 先將枸杞枝紮成一團，加適量清水，文火煮沸約20分鐘，去枸杞枝留湯用；5. 將芹菜、枸杞葉、生油少許放入枸杞枝湯內，文火煮沸約十分鐘，下魚肉稍煮至剛熟，調味即成。

馬齒莧茶

1.先將馬齒莧、茶葉用清水洗淨。 2.把馬齒莧、茶葉、白糖同放入沙鍋中，加入清水適量，煎煮片刻，取汁飲用。

菊槐花茶

1.先把菊花、槐花、綠茶用清水洗淨，瀝干水。 2.將菊花、槐花、綠茶一同放入茶壺內，取剛剛煮沸的開水沏泡10-15分鐘，即可飲用。

銀耳枸杞湯

1.水發銀耳擇洗乾淨，撕成小片，用清水浸泡；茉莉花摘去花蒂，洗淨，放入盤中；枸杞子洗淨備用；澱粉加水適量調勻成水澱粉備用。2.湯鍋放在火上，放入清湯，加入料酒、薑汁、精鹽、味精，下入銀耳、枸杞燒沸，撇去浮沫，勾薄芡，盛入湯碗內，撒上茉莉花即成。

銀耳粥

1. 先將銀耳浸泡半天備用；糯米淘洗乾淨備用。2. 糯米加水入鍋，待煮沸後，加入銀耳、冰糖，同煮為粥即成。

菊花豆根湯

北豆根、野菊花、蒲公英加水適量，煎煮約20分鐘，濾取汁，加白糖攪勻，即可。