枸杞葉芹菜魚片湯
主料：草魚60克 枸杞葉250克 芹菜120克
调料：姜5克 鹽3克 花生油5克 香油3克
做法：
1. 將枸杞洗淨，摘葉；2. 芹菜去根、葉，洗淨，切段；3. 鯇魚（草魚）肉洗淨，切片，用適量鹽、姜絲、芡粉、香油拌勻；4. 先將枸杞枝紮成一團，加適量清水，文火煮沸約20分鐘，去枸杞枝留湯用；5. 將芹菜、枸杞葉、生油少許放入枸杞枝湯內，文火煮沸約十分鐘，下魚肉稍煮至剛熟，調味即成。技巧：清肝、平肝、明目；高血壓病屬肝陽亢盛或肝熱型者，症見煩熱不安，頭痛眩暈，目亦澀痛，小便不利；亦可用於急性眼結膜火屬肝熱者，症見目赤腫痛、頭痛。
贴士：枸杞葉：枸杞葉與乳製品相剋