合歡花蒸豬肝
主料：合歡花10克 豬肝100克
调料：鹽2克
做法：
1.合歡花用少許清水浸泡6小時.2.豬肝洗淨切片，放入浸泡的合歡花盆中，加入食鹽，上籠蒸熟即可食用。
技巧：滋陰養血。豬肝富蛋白質，脂肪，維生素和鈣，磷，鐵等微量元素。合歡花性平味甘，舒郁理氣，安神活絡。豬肝性平味甘，苦，補肝，養血。
贴士：豬肝：豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食；不宜與豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食；動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食。
分類：結膜炎食譜 明目食譜 肝炎食譜 肝調養食譜 滋陰食譜 蒸 鹹味