泰國烤魚 - 草魚400克

泰國烤魚

主料：草魚400克

调料：植物油30克 白醬油5克 豆瓣醬5克 白砂糖5克 醋5克 辣椒(紅、尖、干)3克 大蒜（白皮）5克 姜3克 大蔥5克

做法：

1. 將魚肉切成片，加入精鹽拌勻，用烤箱烤熟備用。2. 將辣椒、蒜、蔥、姜洗淨，辣椒、蒜切末，姜、蔥切絲。3. 炒鍋注油燒熱，下入辣椒末、蒜末、姜絲、蔥絲炒香，烹入白醬油、醋，加豆瓣醬、白糖炒勻，澆在烤好的魚肉上即可。

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