熗菜花 - 菜花500克

熗菜花

主料：菜花500克

调料：鹽5克 辣椒油10克 大豆油5克 薑汁5克

做法：

1.將菜花去根洗淨，破開花瓣，直刀切成約3厘米大小的塊。2.鍋裡放水，旺火燒沸，將菜花放入焯一下，然後撈出控干，裝盤備用。3.將鹽撒在菜花上拌勻，再放上蔥花、薑末，最後把辣椒油加熱熗上即成。

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