《中藥材大全》麥芽的功效與作用:麥芽-藥材為禾本科植物大麥Hordeum vulgare

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《中藥材大全》麥芽的功效與作用

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麥芽的功效與作用

麥芽-原態

麥芽-藥材

為禾本科植物大麥Hordeum vulgare L. 的成熟果實經發芽乾燥而成。

全國各地均可生產。

將大麥洗淨、浸泡4~6小時後,撈出,保持適宜一溫一、濕度,待幼芽長至約0.5cm時,曬乾或低一溫一乾燥。

生用、炒黃或炒焦用。

【藥一性一】甘,平。

歸脾、胃、肝經。

【功效】消食健胃,回一乳一消脹。

【應用】

1.米面薯芋食滯證。

本品甘平,健胃消食,尤能促進澱粉一性一食物的消化。

主治米面薯芋類積滯不化,常配山楂、神曲、雞內金同用;治小兒一乳一食停滯,單用本品煎服或研未服有效;若配白朮、陳皮,可治脾虛食少,食後飽一脹,如健脾丸(《本草綱目》)。

2.斷一乳一、一乳一房脹痛。

本品有回一乳一之功。

可單用生麥芽或炒麥芽120g(或生、炒麥芽各60g),煎服,用治婦女斷一乳一、或一乳一汁鬱積之一乳一房脹痛等。

此外,本品又兼能疏肝解郁,常配川楝子、柴一胡一等,用治肝氣鬱滯或肝胃不和之脅痛、脘腹痛等。

【用法用量】煎服,10~15g,大劑量30~120g。

生麥芽功偏消食健胃;炒麥芽多用於回一乳一消脹。

【使用注意】授一乳一期婦女不宜使用。

【古籍摘要】

1.《別錄》:「消食和中。」

2.《藥一性一論》:「消化宿食,破冷氣,去心腹脹滿。」

3.《本草綱目》:「消化一切米面諸果食積。」

【現代研究】

1.化學成分:麥芽主要含α-及β-澱粉酶、催化酶、麥芽糖及大麥芽鹼、腺嘌呤、膽鹼、蛋白質、氨基酸、維生素B、D、E、細胞色素C等。

2.藥理作用:麥芽所含澱粉酶能將澱粉分解成麥芽糖和糊一精一,其煎劑對胃酸及胃蛋白酶的分一泌有輕度促進作用;水煎劑中提出一種胰澱粉酶激活劑,亦可助消化;因澱粉酶不耐高一溫一,麥芽炒焦及入煎劑將會降低其活力。

麥芽浸劑口服可使家兔與正常人血糖降低;其注射一液,可使血糖降低40%或更多。

生麥芽可擴張母鼠一乳一腺泡及增加一乳一汁充盈度,炮製後則作用減弱;麥芽回一乳一和催一乳一的雙向作用關鍵不在於生用或炒用,而在於劑量大小的差異,即小劑量催一乳一,大劑量回一乳一,如用於抑制一乳一汁分一泌(回一乳一)用量應在30g以上;麥芽有類似溴隱亭類物質,能抑制泌一乳一素分一泌。

大麥鹼的藥理作用類似麻黃鹼,其中A和B還有抗真菌作用。

3.臨一床一研究:據報道,用麥芽或經適當配伍可治療嬰幼兒腹瀉、小兒消化不一良等多種疾病,以及回一乳一,均療效滿意。

近年臨一床一還報道:治一乳一溢症,用生麥芽100~200g,煎湯分3~4次服,或口服脈安沖劑(生麥芽、山楂),觀察15例,有效13例(中西醫結合雜誌,1984,3︰134);用麥芽130g,水煎後早晚分服,治療因用抗一精一神病藥物氯氮平副作用引起的流涎症130例,有效率88.5%(中國中醫藥信息雜誌,2000,6︰65);用麥芽15g製成糖漿內服,日3次,另加適量酵母或維生素B片,30天1療程,治療急慢一性一肝炎161例,有效率67.1%(新醫藥通訊,1972,1︰21);此外,又可治療盜汗症、糖尿病、淺部真菌感染(包括手足癬、股癬、花斑癬)等。

4.不一良反應:麥芽毒一性一小。

但用作動物飼料大量攝入時,因含有微量麥芽毒素(N-甲基大麥芽鹼),屬快速去極化型肌松劑,可引起中毒。

再者,麥芽變質時可有劇毒真菌寄生而致中毒,在收藏過程中應加注意[中華本草(一精一選本),1998︰2144]。

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分類:古代醫書

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