黃芪雞汁粥
主料：母雞1200克 粳米100克
辅料：黃芪15克
做法：
1.將母雞去毛及內臟，剖洗乾淨。2.母雞加水，熬出濃雞汁。3.將黃芪水煎2次取汁。4.粳米加黃芪藥汁、適量雞汁共煮成粥。
技巧：1. 益氣血，填精髓，補氣升陽，固表止汗。2. 適用於久病體虛、氣血雙虛的貧血、乏力、自汗者。3. 感冒發熱、外邪未盡者忌服。
贴士：粳米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」 黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風。
分類：氣血雙補食譜 補虛養身食譜 壯腰健腎食譜 煮 原本味