枸杞雞
主料：母雞1500克
辅料：枸杞子15克
调料：大蔥15克 姜15克 鹽5克 黃酒15克 胡椒粉1克 味精1克
做法：
1.雞宰殺洗淨，用沸水汆透，撈出瀝水後，將枸杞裝入雞腹內。2.把雞放在容器內，雞腹朝上，加入蔥段、薑片、清湯、鹽、料酒、胡椒粉，加蓋，武火蒸2小時。3.雞取出，去姜、蔥，加味精，裝盤即可。
技巧：滋補肝腎。適用於肝腎不足、頭暈目眩、多夢、健忘、腰膝酸軟或遺精等症。
贴士：枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
分類：滋陰食譜 腎調養食譜 壯腰健腎食譜 補陽食譜 肝調養食譜 蒸 原本味