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糖醋韭黃 - 韭黃300克

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    糖醋韭黃

    糖醋韭黃

    主料：韭黃300克

    调料：姜5克 鹽3克 白砂糖10克 醋8克 香油5克

    做法：

    1.韭黃撕去粗皮，去掉老葉，清洗乾淨後切成4厘米長的段；姜去皮洗淨，切成細絲。2.鍋放在旺火上，加入沸水燒開，倒入加工好的韭黃焯水，待斷生迅速撈出瀝干水分，滴入香油，拌勻後分散晾涼。3.焯水後的韭黃放進盆內，放入白糖、醋、精鹽、姜絲拌勻後裝盤即成。

    分類：私家菜   拌   酸甜味  

    糖醋韭黃成分
    • 能量155.43千卡
    • 蛋白質7.13克
    • 脂肪5.64克
    • 碳水化合物22.61克
    • 葉酸0.27微克
    • 膳食纖維3.74克
    • 維生素A130.4微克
    • 胡蘿蔔素788.5微克
    • 硫胺素0.09毫克
    • 核黃素0.16毫克
    • 煙酸2.25毫克
    • 維生素C45.2毫克
    • 維生素E4.51毫克
    • 鈣80.37毫克
    • 磷153.73毫克
    • 鉀619.75毫克
    • 鈉1221.8毫克
    • 鎂39.6毫克
    • 鐵5.75毫克
    • 鋅1.13毫克
    • 硒2.53微克
    • 銅0.32毫克
    • 錳0.93毫克
    • 糖醋韭黃的做法，糖醋韭黃怎麼做
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