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芝麻鵝脯 - 鵝肉150克

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芝麻鵝脯

芝麻鵝脯

主料：鵝肉150克

辅料：芝麻75克威化15克

调料：鹽2克黃酒8克雞蛋100克植物油40克

做法：

將鵝肉切為長方形的厚片，用精鹽、紹酒醃數分鐘，加入蛋漿拌勻，粘上芝麻，用手輕力壓實使其粘牢，燒鍋放油，把鵝脯排放在鍋中，用半煎炸法至熟，放在碟中，將威化伴邊便成。

分類：氣血雙補食譜私家菜補虛養身食譜滋陰食譜生煎麻醬味

芝麻鵝脯成分

能量883.53千卡
蛋白質54.08克
脂肪68.35克
碳水化合物26.42克
葉酸162.88微克
膳食纖維7.35克
膽固醇696毫克
維生素A297微克
硫胺素0.49毫克
核黃素0.81毫克
煙酸10.44毫克
維生素E30.88毫克
鈣530.72毫克
磷732.43毫克
鉀703.86毫克
鈉1030.49毫克
碘27.2微克
鎂189.74毫克
鐵18.34毫克
鋅6.34毫克
硒43.98微克
銅1.86毫克
錳1毫克
芝麻鵝脯的做法，芝麻鵝脯怎麼做

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