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綿茵陳粥

1. 將綿茵陳（茵陳蒿）洗淨，水煎，取汁去渣；2. 把粳米洗淨，加入以上藥汁，文火煮在稀粥，調入白糖即可。

烏梅虎杖蜜

1. 將烏梅、虎杖洗淨，水浸1小時再入瓦罐，加水適量，文火慢煎1小時，濾出頭汁500毫升，加水再煎，濾出二汁300毫升備用。2. 將藥汁與蜂蜜入鍋中，文火煎5分鐘，冷卻裝瓶。用法：每次服1湯匙，飯後開水沖服，每日2次，3個月為1療程。

玉米須蚌肉湯

1. 將玉米須，綿茵陳（茵陳蒿）洗淨；2. 取鮮河蚌用開水略煮沸，去殼取肉；3. 把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮一小時，調味即可。

蒲公英粥

1.將蒲公英洗淨，切碎，加水煎煮，去渣取汁。2.與淘洗乾淨的粳米一同入鍋，加水適量，先用旺火燒開，再轉用文火熬煮成稀粥。

利膽丸

1. 將綠豆分別裝於苦膽中，用線縫緊，洗淨苦膽外污物備用。2. 鍋內放入苦膽蒸約2小時，取出搗爛，再用甘草煎汁，混和為丸10克，烤乾備用。用法：每日早、中、晚各服1丸，10天為1療程。

高麗菜湯

1.高麗菜清洗乾淨，切成7至8毫米的方塊。2.高麗菜塊放入鍋中，加入高湯1杯到蓋過高麗菜，煮開滾開，開鍋後再轉用小火熬8分鐘。3.用鹽調味即可。

茵陳蜆肉湯

1. 將綿茵陳（茵陳蒿）洗淨；2. 生薑去皮切片；3. 取新鮮大蜆，用開水略煮去殼，取肉用；4. 把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮一小時，湯成去渣。

玉米須菊明茶

將玉米須、決明子、甘菊花用沸水沖泡。

地膽草地丁瘦肉湯

1. 將地膽草（車前草）、紫花地丁洗淨，切碎；2. 豬瘦肉洗淨，切塊；3. 把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮沸一小時，調味即可。

黑芝麻粥

1. 將黑芝麻洗淨，炒香；2. 黑芝麻加食鹽少許，研碎待用；3. 將粳米淘洗乾淨，放入砂鍋，加適量清水；4. 煮至成粥，調入芝麻。

蒲公英粥

先煎蒲公英、金銀花，去渣取汁，再入粳米煮作粥。

茵陳炒田螺

1.田螺放入清水內養48小時，經常換水，斬去尾尖，洗淨；茵陳洗淨。2.取鍋燒熱，入油適量，待油熱後下田螺煸炒片刻，再加入茵陳及水適量，燒到螺肉熟時加入鹽、味精調味，起鍋裝盤即可。

清湯冬瓜

1. 老冬瓜削去瓤，削除內面綿軟的一層，切成長6厘米、寬4厘米的薄片，每片再分切成齒絲均勻的梳狀；豌豆苗洗淨備用。2. 把切好的冬瓜逐片放在干澱粉中滾均勻，投入開水中燙熟，撈出經清水沖泡透涼。3. 鍋內加高湯燒沸，加入料酒、胡椒粉、鹽、味精、冬瓜。燒沸後改小火煨1至2分鐘，出鍋盛盤前撒入少許的豌豆苗即可。

夏枯草瘦肉湯

1. 將夏枯草洗淨；2. 豬瘦肉洗淨，切塊；3. 把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮一小時，調味即可。

甘薯藕粉羹

1.　甘薯去皮，洗淨；2.　放入鍋內，加水煮熟，撈起瀝干水分；3.　將熟甘薯放入盆內，攪拌成泥，放入藕粉，加入適量冷水，攪拌均勻後；4.　放入鍋內，加入白糖拌勻，置中火上燒沸，熟透即成。

粟米湯

1. 干筍（玉蘭片）、豆腐乾、蔥分別洗淨切丁；2. 毛豆洗淨煮熟，去莢皮；3. 干筍丁煮熟備用；4. 坐鍋點火放油，爆香蔥丁，加入玉米粒和適量水，待沸後加入豆腐乾、干筍、毛豆仁，以精鹽、味精調味，再沸時即可上桌。

醋溜捲心菜

1. 剝去捲心菜老葉，切除根，洗淨，切成菱形片狀盛放在大盤中；2. 碗中加入精鹽拌勻；3. 將糖、醋、醬油、味精、水澱粉盛放在碗中，再調拌成滷汁；4. 旺火坐鍋注入油燒至八成熱時，將捲心菜擠干水分，下鍋快速翻炒數下，視捲心菜五成熟時立即出鍋，並瀝淨水分；5. 留少許底油，燒至五成熱時，投入干辣椒炸出辣味，下入花椒並煸出香味；6. 再加入蔥花、蒜片、薑末，倒入捲心菜一併翻炒，倒入滷汁，攪拌均勻，淋入麻油即成。

魚頭通菜瘦肉湯

1. 通菜（空心菜）洗淨切段。2. 黑豆洗淨，與瘦肉及魚頭放入煲內。3. 煮成濃湯，即可飲用。

雞骨草瘦肉湯

1. 將雞骨草、紅棗洗淨，豬瘦肉洗淨，切塊；2. 把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮沸一小時，放鹽、味精調味即可。 

薺菜飲

1. 將新鮮薺菜摘去根及黃葉，洗乾淨。2. 把薺菜曬乾，切碎；入鍋，加水，入薺菜，煮二沸，起鍋；棄渣，濾取汁液。

梔子仁粥

將梔子仁碾成細末，用粳米煮稀粥，待粥將成時，調入梔子仁末稍煮即成。

醬炒螺螄

1.田螺要放清水中半天，使其吐淨泥沙。2.取鍋燒熱，入油適量，待油熱後放入螺螄炒片刻，再加入豆瓣醬、薑片、料酒、白糖、味精及少量水。3.燜燒至螺螄肉熟，撒上蔥花，即可起鍋裝盤。

烏梅茵陳蜜露

1. 將烏梅、綿茵陳（茵陳蒿）洗淨水煎，然後復渣再煎，去渣，把兩次煎出液和勻；2. 把蜜糖加入以上藥液中，攪勻，放入瓷盆內，加蓋文火隔開水燉三小時後，冷卻備用。