玉米須蚌肉湯 - 河蚌120克

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玉米須蚌肉湯

玉米須蚌肉湯

主料:河蚌120克

辅料:玉米須45克 茵陳蒿30克

调料:鹽3克 味精1克

做法:

1. 將玉米須,綿茵陳(茵陳蒿)洗淨;2. 取鮮河蚌用開水略煮沸,去殼取肉;3. 把全部用料一齊放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煮一小時,調味即可。

技巧:清熱利濕;急性膽囊炎,膽道感染,膽結石,黃疸型肝炎屬濕熱者,症見右脅疼痛,痛連肩背,噁心嘔吐,吐出黃涎,口苦咽干,面目黃染,小便短黃,舌紅苔黃,脈滑數;使用蚌前,宜用清水養1天,並勤換水,合蚌內污泥排盡,方可入藥。

分類:肝炎食譜   清熱去火食譜   膽石症食譜     鹹鮮味  

玉米須蚌肉湯成分
  • 能量67.48千卡
  • 蛋白質13.48克
  • 脂肪0.96克
  • 碳水化合物1.1克
  • 膽固醇123.6毫克
  • 維生素A291.6微克
  • 硫胺素0.01毫克
  • 核黃素0.22毫克
  • 煙酸0.84毫克
  • 維生素E1.63毫克
  • 鈣299.26毫克
  • 磷366.04毫克
  • 鉀20.86毫克
  • 鈉1281.81毫克
  • 鎂19.33毫克
  • 鐵31.96毫克
  • 鋅7.49毫克
  • 硒24.33微克
  • 銅0.14毫克
  • 錳71.55毫克
  • 玉米須蚌肉湯的做法,玉米須蚌肉湯怎麼做
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