夏枯草瘦肉湯 - 豬肉(瘦)120克

夏枯草瘦肉湯

主料：豬肉(瘦)120克

辅料：夏枯草30克

调料：鹽3克 姜3克 味精1克

做法：

1. 將夏枯草洗淨；2. 豬瘦肉洗淨，切塊；3. 把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮一小時，調味即可。

技巧：清肝洩火、利濕退黃；急性黃疸型肝炎，膽囊炎屬濕熱者。症見面目黃染，黃如橘子，色澤鮮明，小便短黃，脅肋疼痛，嘔吐食少，脘腹脹滿，舌紅苔黃，脈滑數；脾胃虛寒，寒濕內蘊者不宜飲用本湯。

分類：利尿食譜   肝調養食譜   肝炎食譜   膽石症食譜   煮   鹹鮮味