綿茵陳粥
主料：茵陳蒿60克
辅料：粳米30克
调料：白砂糖6克
做法：
1. 將綿茵陳（茵陳蒿）洗淨，水煎，取汁去渣；2. 把粳米洗淨，加入以上藥汁，文火煮在稀粥，調入白糖即可。
技巧：清熱利濕、利膽退黃；急性黃疸型肝炎，膽結石屬濕熱者，症見面目一身俱黃，色澤鮮明，發熱口渴，噁心嘔吐，脘腹脹滿，食慾不振，小便短黃；茵陳有綿茵陳，土茵陳之分，利膽退黃以綿茵陳為好。
贴士：粳米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」
分類：肝炎食譜 清熱去火食譜 膽石症食譜 煮 甜味