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鹹蛋黃?南瓜 - 鹹鴨蛋120克 南瓜300克

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    鹹蛋黃?南瓜

    鹹蛋黃?南瓜

    主料：鹹鴨蛋120克 南瓜300克

    调料：鹽1克 雞精1克 植物油40克

    做法：

    1. 南瓜去皮，去籽，切成長條；2. 鹹鴨蛋取蛋黃蒸熟，切碎；3. 將南瓜條放入熱水中焯至變色取出，控干水分晾涼；4. 鍋上火倒油燒熱，將壓碎的鹹蛋黃放入鍋中，用小火炒至起氣泡，加少許水、少許鹽和雞精，把事先焯好的南瓜倒入鍋中均勻地翻炒，直到蛋黃全部沾滿南瓜即可。

    技巧：鹹鴨蛋：鹹鴨蛋不宜與甲魚、李子同食。

    分類：家常菜   ?   清香味  

    鹹蛋黃?南瓜成分
    • 能量295.95千卡
    • 蛋白質17.45克
    • 脂肪15.57克
    • 碳水化合物23.78克
    • 葉酸32.81微克
    • 膳食纖維2.41克
    • 膽固醇776.45毫克
    • 維生素A604.8微克
    • 胡蘿蔔素2670微克
    • 硫胺素0.28毫克
    • 核黃素0.52毫克
    • 煙酸1.33毫克
    • 維生素C24毫克
    • 維生素E8.58毫克
    • 鈣189.9毫克
    • 磷349.86毫克
    • 鉀656.82毫克
    • 鈉3831.47毫克
    • 碘7.66微克
    • 鎂60.04毫克
    • 鐵5.54毫克
    • 鋅2.52毫克
    • 硒30.26微克
    • 銅0.26毫克
    • 錳0.36毫克
    • 鹹蛋黃?南瓜的做法，鹹蛋黃?南瓜怎麼做
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