芥末扁豆絲 - 扁豆300克

芥末扁豆絲

主料：扁豆300克

调料：芥末10克 香油10克 鹽2克 醬油5克 白砂糖5克

做法：

扁豆摘洗乾淨，投入沸水鍋中焯熟，撈出瀝干水分，晾涼後切成絲，放入盆內，加入用開水發好的芥末粉、精鹽、白糖、香油和蝦醬油，拌勻裝盤即成。

分類：私家菜   健脾開胃食譜   防暑食譜   夏季養生食譜   消化不良食譜   拌   芥末味