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芥末扁豆絲 - 扁豆300克

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芥末扁豆絲

芥末扁豆絲

主料：扁豆300克

调料：芥末10克香油10克鹽2克醬油5克白砂糖5克

做法：

扁豆摘洗乾淨，投入沸水鍋中焯熟，撈出瀝干水分，晾涼後切成絲，放入盆內，加入用開水發好的芥末粉、精鹽、白糖、香油和蝦醬油，拌勻裝盤即成。

分類：私家菜健脾開胃食譜防暑食譜夏季養生食譜消化不良食譜拌芥末味

芥末扁豆絲成分

能量271.55千卡
蛋白質10.74克
脂肪13.56克
碳水化合物33.65克
葉酸148.99微克
膳食纖維7.03克
維生素A78.2微克
胡蘿蔔素469微克
硫胺素0.14毫克
核黃素0.25毫克
煙酸3.26毫克
維生素C39毫克
維生素E8.68毫克
鈣184.34毫克
磷225.6毫克
鉀587.98毫克
鈉1086.3毫克
碘0.12微克
鎂142.09毫克
鐵7.92毫克
鋅2.6毫克
硒9.81微克
銅0.43毫克
錳1.39毫克
芥末扁豆絲的做法，芥末扁豆絲怎麼做

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