蝦皮菠菜 - 菠菜250克

蝦皮菠菜

主料：菠菜250克

辅料：蝦皮10克

调料：花生油20克 鹽3克 味精2克 大蔥10克

做法：

1. 將菠菜洗淨，切段。2. 干蝦皮用溫水泡洗乾淨。3. 炒鍋上火，放油燒熱，先煸蔥花及蝦皮，再將菠菜倒入同炒，最後加入精鹽、味精炒勻即成。

技巧：此菜富含鐵、鈣等營養素，有利於兒童的生長發育，熱能含量低，有減肥作用。

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