淡菜豬蹄百合湯 - 豬蹄750克

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淡菜豬蹄百合湯

淡菜豬蹄百合湯

主料:豬蹄750克

辅料:海虹50克 百合150克

调料:姜10克 大蔥10克 鹽5克 味精2克 料酒15克

做法:

1. 淡菜洗淨,加入紹酒、沸水浸發;2. 百合掰成瓣,加少許精鹽揉洗淨;3. 豬蹄用90℃熱水洗淨,把清水1000克倒入沙鍋中,加入蔥段、薑片,下入豬蹄,轉用中火煮沸,加入酒,用文火燜煮1小時左右,加入淡菜及百合片,再燜煮酥爛,用精鹽、味精調味即成。

分類:私家菜   補虛養身食譜   氣血雙補食譜   營養不良食譜   美容養顏食譜     清香味  

淡菜豬蹄百合湯成分
  • 能量2244.76千卡
  • 維生素B60.02毫克
  • 蛋白質181.09克
  • 脂肪142.09克
  • 碳水化合物62.69克
  • 葉酸1.5微克
  • 膳食纖維3.06克
  • 膽固醇1501.5毫克
  • 維生素A62.9微克
  • 胡蘿蔔素23.4微克
  • 硫胺素0.47毫克
  • 核黃素0.93毫克
  • 煙酸13.34毫克
  • 維生素C27.7毫克
  • 維生素E7.08毫克
  • 鈣307.6毫克
  • 磷442.58毫克
  • 鉀1289.78毫克
  • 鈉3124.38毫克
  • 碘173微克
  • 鎂136.24毫克
  • 鐵13.37毫克
  • 鋅10.62毫克
  • 硒73.21微克
  • 銅1.13毫克
  • 錳1.19毫克
  • 淡菜豬蹄百合湯的做法,淡菜豬蹄百合湯怎麼做
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