核桃紅棗湯
主料：核桃30克 棗（干）50克 蔥白20克
做法：
1. 將紅棗、核桃仁分別洗淨；2. 將蔥白洗淨；3. 將紅棗與核桃仁一同放入鍋內，加入適量清水；4. 用武火煮沸後，改用文火煮約20分鐘；5. 再加入蔥白繼續用文火熬煮10分鐘即成。技巧：本品具有安心神、益心氣、通大便之功效，適於心氣虛所致的神經衰弱、便秘等症患者食用。
贴士：核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。核桃不宜與酒同食。據宋.馬志《開寶本草》記載：「飲酒食核桃令人咯血」。可能是因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌。如支氣管擴張，肺結核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。 蔥白：服地黃、常山人，忌食蔥。