首烏瘦肉湯
主料：豬肉(瘦)120克
辅料：何首烏30克 生地黃20克 桑椹子40克
做法：
1. 首烏、生地、桑葚子，分別洗淨；2. 瘦肉洗淨，原件下煲；3. 將全部材料共置瓦煲，加水8碗，煲2小時；4. 去渣，即可飲用。宜每個月飲數次。
技巧：1. 防止鬚髮早白，多飲此類湯水，有一定的效果，且身體亦會更健壯；2. 生地黃為滋陰養血之要；3. 如身體虛弱，病後，產後見頭髮色澤欠佳，應改用熟地黃；4. 因其性溫，補血而不寒。
贴士：何首烏：何首烏忌豬肉、血、無鱗魚、蔥、蒜，惡蘿蔔。 生地黃：本品與蘿蔔蔥白、韭白、薤白相剋。
分類：烏髮食譜 滋陰食譜 補血食譜 煮 清香味