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百合綠豆沙羹 - 綠豆1000克

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    百合綠豆沙羹

    百合綠豆沙羹

    主料：綠豆1000克

    辅料：百合(干)50克 冰糖50克

    做法：

    1.把綠豆淘洗乾淨，放入沙鍋內，加入的水量為綠豆體積的2倍，文火煨煮。2.待綠豆爛熟，即趁熱用雙層紗布包裹綠豆，不停的揉搓、擠捏，把綠豆粉擠出，即得綠豆沙。3.把綠豆沙放在原湯中備用；剩在紗布內的綠豆衣拋棄不用。4.每日取綠豆沙100克，和清洗乾淨的鮮百合片、冰糖一同放入沙鍋內，加水適量，文火燒煮，煮到百合片爛軟熟透後，即可盛入碗裡。

    技巧：清熱養陰。

    分類：清熱解毒食譜   滋陰食譜   煮   清香味  

    百合綠豆沙羹成分
    • 能量3530千卡
    • 蛋白質219.35克
    • 脂肪8.25克
    • 碳水化合物709.4克
    • 葉酸3930微克
    • 膳食纖維64.85克
    • 維生素A220微克
    • 胡蘿蔔素1300微克
    • 硫胺素2.54毫克
    • 核黃素1.16毫克
    • 煙酸20.45毫克
    • 維生素E109.5毫克
    • 鈣837.5毫克
    • 磷3416毫克
    • 鉀8042.5毫克
    • 鈉52毫克
    • 鎂1272毫克
    • 鐵68.65毫克
    • 鋅22.56毫克
    • 硒43.94微克
    • 銅11.36毫克
    • 錳11.4毫克
    • 百合綠豆沙羹的做法，百合綠豆沙羹怎麼做
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