紅花綠葉
主料：西蘭花150克
辅料：辣椒(紅、尖、干)25克 青椒25克 香菇（鮮）50克
调料：姜15克 蠔油15克 白砂糖10克 鹽8克 澱粉(玉米)5克 色拉油20克
做法：
1. 將西蘭花洗淨切成小朵狀；2. 香菇切小段；3. 紅甜椒、青椒切成小菱片；4. 所有調味料攪拌均勻成醬汁備用；5. 炒鍋中加水燒開，將西蘭花、紅甜椒、青椒、香菇分別汆燙一下，撈起擺入盤中，淋上調好的醬汁；6. 蒸鍋加水燒開，將盤中食材放入，蒸3分鐘後取出即可。
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