麻油腰子湯 - 豬腰子400克 姜6克 香油10克

麻油腰子湯

主料：豬腰子400克 姜6克 香油10克

调料：江米酒3克 鹽2克 白砂糖3克

做法：

1.剖開豬腰，剔除臊腺，洗淨切片，每片切成花，用滾水燙去血水。2.在熱鍋中將黑麻油加熱，加入薑片，加水和米酒，鹽，糖。放入腰花，兩分鐘起鍋。

技巧：滋陰養血。黑麻油內含的大量不飽和脂肪酸可消除膽固醇，豐富的前列腺素還能抗衰老。豬腰性平味鹹，和理腎氣，通利膀胱。

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