黃連阿膠雞子黃湯
主料：雞蛋黃80克
辅料：黃連12克 黃芩3克 阿膠9克 白芍葯3克
做法：
先煮黃連、黃芩、白芍、加水8杯，濃煎至3杯，去渣後，加阿膠烊化，再加入雞子黃，攪拌均勻。
技巧：1. 清熱育陰。適用於熱邪入營、傷耗營陰心液、發熱不已、心煩不得臥、舌紅絳而干、脈細數。2. 舌苔厚膩者忌服。
贴士：雞蛋黃：雞蛋黃不能與紅糖、糖精、豆漿、兔肉同食。 黃連：黃連惡菊花、芫花、玄參、白鮮、白殭蠶；畏款冬；忌豬肉。 黃芩：黃芩惡蔥實；畏丹砂、牡丹、藜蘆。 阿膠：阿膠畏大黃。 白芍葯：白芍葯惡石斛、芒硝；畏硝石、鱉甲、小薊；反藜蘆。
分類：清熱解毒食譜 煮 原本味